秋去冬来秋去冬来—

秋风吹走旧院，黄叶丹凤路过。

一点禅光就是半个月亮，这一夜比昨夜更冷。

-王铭·邓芝的《冬天的开始》

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你对初冬的节气了解多少

立冬是二十四节气中的第十九节气，通常在每年的11月7日或8日，太阳位于黄经225度。2020年冬季开始时间是11月7日07:13:46。冬季开始后，日照时间将继续缩短，中午太阳高度将继续降低。

“二十四节气”:“冬收万物”，意思是所有的庄稼都收割完毕，收进仓库，世间万物进入休整阶段。从天文学上来说，冬天的开始就是冬天的开始。中国幅员辽阔。事实上，冬天并不都是在冬天开始的时候开始的。

古代，冬天的开始分为三个时期:“水开始结冰的时候；第二处结冰；等了三个，你就进大水了。”这时，水可以结冰；土地也开始结冰；野鸡之类的大鸟很少见，但是在海边可以看到线条和颜色与野鸡相似的大蛤。因此，古人认为野鸡在冬天开始时会变成大蛤蜊。

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立冬是古代社会的一个重要节日，它与立春、长夏、立秋一起被称为“四座”。据《吕氏春秋·孟冬》“立冬之日，皇帝亲自率领三官九臣，在北郊迎冬。还有，是对死亡的奖赏，是对孤独的怜悯。”早在周代就有“迎冬”的仪式活动。天帝率领大臣出城迎冬，并在仪式上发布了为孤独者哀悼的法令。民间人们杀鸡宰羊，准备时令产品，祭祖祭天，祈求来年家人平安，天气好。

在中国古代社会，有“河东”的习俗。河东，又称百东，起源于汉代。在立冬的那一天，人们去拜访老人，君主老师，这在宋代变得更加流行。民国以来，河东有简化的趋势，但有些活动逐渐固定化、程式化，更具普遍性。比如说举办冬学，跟老师学习，都是在冬天举办的。此外，立冬还有“十月朔”、“秦年三十”、“寒衣节”、“丰收节”等节日。

入冬后，天气迅速转凉，植被枯萎，一切活动趋于静止。冬季补品的开始主要集中在各种食物上，以增加体内的能量来御寒。“立冬补冬，填口空”和“三九补冬，来年无苦”等民间说法流传至今，形成了立冬特有的饮食习俗。

在北方地区，立冬这一天吃饺子，尤其是在北京和天津，那里很流行吃南瓜馅的饺子。在南方地区，人们会吃一些滋阴壮阳的食物，其中一些会与中药一起烹饪，以增加药物的疗效。比如中国台湾，你会吃羊肉灶，姜鸭，芝麻鸡，四只鸡；在闽南，冬天，已婚女儿要送鸡鸭猪蹄猪肚等。给父母滋养身体，表达对父母的孝心；在江苏，有立冬吃奶油的传统；潮汕有初冬吃甘蔗炒香米的习俗。有句话叫“立冬吃甘蔗不会牙疼”。