今天是七夕,新逗号的家特别有爱。
逗号的爸爸最近忙着创业,很辛苦。爷爷奶奶帮我看展厅的装修,日夜帮我照顾宝宝。为了招待他们,我今天亲自下厨,做了一顿仪式感很强的中国情人节晚餐。
其中,这种玉米虾饼获得了最高的赞誉。这道菜是今天的主菜。看起来很高很健康,但实际上练习并不复杂。分享给大家~
材料
虾500克
100克玉米粒
一勺生粉
十滴柠檬汁
1克盐
拿一勺酱油
十克油
材料
1.虾到虾线;玉米粒一半煮熟切碎,另一半留全粒。
注意不要切虾太多,保留一点粗粒使其有嚼劲,玉米也不要切的太细,最好保留一半的全粒,炒的时候整个玉米更好看。
2.切一厚片柠檬,把汁挤在虾里,拌匀腌十分钟去腥,然后把玉米和虾拌匀。
3.加入一勺生粉,一勺酱油和手指甲大小的盐,拌匀。
4.将10克油倒入小火上的火锅中,取拳头大小的虾米,摊成手掌厚约一厘米的饼,放入锅中慢慢煎熟。
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5.煎的过程中,翻一面,两面煎至金黄色。
6.出锅可以吃辣~
如果你喜欢更浓郁的味道,可以撒一些现磨的黑胡椒。
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