如今，老济南好吃的油旋，你知道几家？

油旋张

图片/嘴儿

油旋作为济南的一大名片之一，可以说是所有来济南的游客必吃的一样小吃，其实咱来济南人对它的爱也真是不少的，但是就像老一辈人说的那样，正宗的店越来越少，拿来当正经早饭吃的人估计也寥寥无几了，但是你如果突然想要吃了，这家店是没错的，店的名气很大，因为国学大师季羡林先生很喜欢还在这里题了字，开的时间很长了口味还是不错的。

图片/ALAFOREVER、沐月雪唐

这里的油旋很像记忆中的味道，也经常看到来来往往的人群在这里停下脚步，刚出炉的真是好吃，口感酥脆，小小一个，稍微有点咸口，还有很多口味的有玫瑰的，肉松的，传统的，价钱随着物价也提高了，但是老济南的口味，一种情怀是价钱比不上的。

对了，记得点碗甜沫加个卤蛋！咱老济南的早餐得吃个全套的！！

地址： 经四路与纬二路交叉口(纬三路口)

图片/安小胖宅又闹、小鸭葩

这家店原来是个小摊子的，后来有了现在的店面，开在曲水亭，这个位置很好，许多游客到这里游玩就直接可以吃到咱济南的传统小吃，小小一个不占肚子，可以边走边吃，体验一下济南人的生活，店也开了很多年了，老板还是熟悉的手艺，慕名而来的人也是很多的，现做现卖经常需要排队。

图片/chenai2011、大狸子丁

远远就能闻到椒盐的香味，随着香味来你就能看到一个摆满各种小饼的窗口，应该是在传统的基础上加了许多创新，有好几种口味，有带馅的还有不带馅的，但是口感真的是不错的，样如其名像旋一样一层一层的，等到刚出炉的，可以说是又香又酥脆，这里只卖饼，没有什么喝的，吃着就是稍微有点油腻有点干。

地址： 曲水亭街(近大明湖南门)

图片/心静如水555

这家店开在人流量最大的芙蓉街，不用想生意也是很好的，在这条小吃街上你可以看到不少打着济南传统名吃的招牌卖油旋的，大多店家都是冲着生意做得，所以在这里的口味大家可能都心里有数了，相比之下这家的油旋评价算是高一些的了，原本附近最正宗的弘春美斋关门儿了，而这家也算是老字号了。

图片/柚子balabala、uncle攀

这种油酥的口感真的是割舍不掉，这里的口味也是很多，有咸味，奶油，葱香等五种，每一次吃都能想起小时候的感觉。

地址： 芙蓉街144号

图片/马小甲-

这家门面不大，看着也稍微有点简陋，但是开了挺多年了，小店还是很干净的，基本上都是买了就走没有让你堂食的地方。

图片/四海游骑、啥小沐

其实这个油旋的用料都很简单，很多都说吃起来的口感跟油饼什么的差不多，应该就像油饼的配料，但是不一样的就是揉制的手艺和烤制的手法，酥脆度的关键还有师傅对于火候的把握。其实这里面的学问还是很大的，但是现在越来越多的店只想着往里面加什么样的馅料，而忽略了制作的手艺。

地址： 老东门旁巷子里

图片/mlzfxlily19、一只荷包蛋酱

是的，就是众所周知的鲁菜做的很棒的《城南往事》，他家的油旋做的其实还真不错，就是相较于外面的小摊上会贵，毕竟是在店里嘛。金黄酥脆，个头和小摊上的差不多，酥的更透彻一些。

地址： 舜耕路鲁能领秀城C2商业区美食中心

图片/濛曚、Vampire晶

不少小伙伴向小队长反应闫府家的油旋也是不能错过的，作为在济南做鲁菜出名的城南往事和闫府私房菜，他们菜的品质都是不错的，而且济南的特色菜很齐全。这里的油旋油炸的很酥透，小队长一次能吃三个，吃多了还是会有点腻的，一份十个，其实这么算下来价钱和在外面买的也是差不多。

地址： 泉城路188号恒隆广场东翼4层

来源：济南吃货大队