喜欢吃快餐汉堡的宝宝肯定很多，但是现在看来在外面吃这些食物会让人担心，而且不卫生。今天，边肖将教你几种在家做汉堡包的方法。
练习1:
配料:小麦粉600克，牛肉(肥瘦)150克，全脂奶粉，芝麻，鸡蛋，洋葱，番茄，盐，味精，白糖，酵母，胡椒，黄油。
练习:
1.将牛肉切成泥，洋葱洗净，切成粉末备用。
2.然后慢慢把300克面粉加入水、酵母、适量的糖，做成面团，让它们发酵一段时间。
3.将2克面包改良剂用热水溶解，加入剩余的面粉、奶粉、水、糖和黄油，搅拌均匀。
4.当发酵好的面团发酵到原来面团的两倍时，将所有面团放在一起，揉搓均匀彻底，然后进行第二次发酵。
5.把第二次发酵的面团分成小剂量，滚一圈10分钟左右，再滚一圈，放在烤盘里滚一圈。当体积翻倍时，刷上蛋液，撒上芝麻。
6.当烤箱温度达到190℃时，将坯料放入烤箱，烘烤8分钟左右，用手按压弹出，待表面发红时出炉。
7.与洋葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉酱混合，炒成牛肉饼。
8.面包完全冷却后，用刀切开，夹上牛肉饼和两片西红柿。很好吃。
练习2:
配料:猪肉末300克，牛肉末300克，韩国白菜300克，洋葱200克，面包粉1杯，鸡蛋1个，无盐奶油2汤匙，鲜奶5汤匙，酒2汤匙，盐半汤匙，胡椒粉半汤匙，日式醋5汤匙。
练习:
1.鲜奶中加入面包粉，浸泡至微湿；葱花；卷心菜切丝，用冰水浸泡5分钟，然后取出沥干，然后放入盘中备用。
2.往锅里加入无盐奶油和洋葱末，煎至变软。
3.取一碗，加入炒葱粉、猪肉末、牛肉末、泡面、鸡蛋、盐、酒、胡椒粉，搅拌均匀备用。
4.先在手上沾一点色拉油，然后拿一个肉球在手上上下拍打，直到紧绷厚实呈椭圆形，然后用手指在中间压一个凹痕备用。
5.锅内热2汤匙油，放入汉堡牛排中，小火煎至可摇，翻面煎至凝固，大火翻面升温。
6.然后倒入一半汉堡体积的水，盖上锅盖，用中火煎至熟。然后从锅里拿出来盛在韩国白菜上，再倒入日本醋。
练习3:
配料:瘦肉375克、胡萝卜40克、洋葱(白皮)75克、面包600克、火腿60克、西红柿50克、生菜30克、洋葱(白皮)50克、黄瓜100克、酱油30克、胡椒2克、白胡椒2克、五香粉2克、白糖10克、盐10克
练习:
1.洋葱去皮切碎，胡萝卜去皮切碎，黄瓜用精盐擦拭，去水切斜切片备用。
2.将肉末、洋葱末、胡萝卜末、酱油30克、黑胡椒2克、白胡椒2克放入大碗中，混合均匀成肉，分成6等份，压成圆饼。
3.将2汤匙色拉油放入器皿中，大火3分钟，然后放入3个肉饼，大火煎1分30秒，然后翻炒1分30秒。第二次不需要预热，功率和时间和第一次一样。
4.取汉堡面包，铺上芝士、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、黄瓜、肉饼，加入番茄酱和沙拉酱。
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