约起来吧！娘娘山刺梨已进入采摘期

时值早秋，娘娘山园区的果实紧跟着秋天收获的步伐，陆续进入了采摘期。这两天，园区除了火龙果、猕猴桃成熟之外，还不得不提即将成熟的刺梨。

娘娘山园区的刺梨种植面积为12000亩，目前进入丰产期的已有4000余亩。走进娘娘山观景台，放眼望去，黄灿灿的刺梨果实挂满枝头。

走进刺梨基地，淡淡的果香飘来，让人仍不住想要采摘一个刺梨品味品味。刺梨的表面长满了小肉刺，轻轻挂掉肉刺就可直接食用。刺梨的果实不似杨梅那般酸，食用起来是酸中夹带着微甜，回味起来仍是一口甘甜的味道。

也许有的游客只听闻过刺梨，却未曾见过刺梨的真见目，下面小编就带大家一起来揭开刺梨神秘的面纱，看看娘娘山园区刺梨是什么样的！

刺梨（Rosaroxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、 佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500米-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁及灌丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果。刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟，黄色，有时带红晕。果肉脆，成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺，俗称之为“刺梨”。果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”。单宁500毫克至1000毫克；含酸1克左右；总糖量一般4克左右。

也许有的游客会问刺梨除了直接食用之外还能怎么吃呀，这可问到要点了，小编就大概的介绍一下刺梨的食用方法。

1、现摘现食，这是最简便的方法，可以吃到最新鲜的刺梨。

2、糖渍：将刺梨去掉刺，与白糖一起放入瓷罐内腌制几日，用水冲饮

3、浸酒：将刺梨去刺、去籽后，按照1：2的比例与白酒混合，过一段时间饮用

4、干制：将刺梨晒干后，直接泡水喝

5、冷藏：将刺梨放入塑料袋中，放入冷库保存，可以保存1~2个月之久。

6、加工成饮料，比如贵州的天刺力饮料。

7、制成果脯

刺梨被誉为“维C之王”，在水果界中拥有这么高的赞誉，那一定不是浪得虚名的。下面咱们就一起来看看它的营养价值及功效如何？

营养价值

刺梨中含有丰富的维生素B，能够保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。

刺梨中含有配糖体以及鞣酸等成分，能够止咳、祛痰，对咽喉有养护的作用。

刺梨含有多糖物质以及多种维生素，容易被人体吸收，起到增进食欲、保护肝脏的作用。

刺梨的果胶含量较高，有助于消化、通利大便。

功效

刺梨味甘酸、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰、解酒的作用，对于热病、伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，有很好的治疗效果。

作用

1、增强机体对传染的抵抗力

2、防癌抗癌

3、治疗坏血病

4、抗衰老

5、治疗脚气病

6、促进人体正常发育以及治疗夜盲症

7、促进消化、缓解疼痛

8、降三高

小编说了这么多，不如您到刺梨基地里现采现食，顺便采摘点回去亲自动手做点果茶或饮料，这听起来是不是很不错呢!当然，来的时候记得带上手套哦，毕竟刺梨的刺还是有点扎手的。

图/陈德方 文/陶波伶 编辑/陶波伶

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