如何自制菠萝披萨 如何自制菠萝干

手握披萨也称作卷筒披萨，是源自宝岛台湾的街头美食。有别于传统披萨，手握披萨既有披萨的美味，又有蛋筒的便捷，深受街头食客们的欢迎，是现在非常热门的创业项目。

唐人美食职业学校带给大家一款“菠萝手握披萨”制作方法，希望大家喜欢。

准备原料

面粉500g、水260g、酵母6g、新鲜菠萝1个、奶酪丝240g、披萨草叶2g、色拉油适量

设备

烤箱、专业手握披萨机

制作过程

1、面粉加水和酵母，揉制成面团

2、将面团分割，揉成球

3、再搓成长条

4、将面团放入手握披萨机中

5、烤好后取出，备用

6、披萨皮外壳刷一层色拉油

7、将完整菠萝剁碎，切成馅

8、放入奶酪丝和披萨草叶，搅拌均匀，制成菠萝馅

9、披萨桶里塞满菠萝馅

10、放在手握披萨托上，码放整齐

11、放入烤箱，上火240度，下火200度，烤十分钟

12、烤制过程

13、取出成品

14、部分成品展示

15、尝尝味道如何

注意事项

1、和面时间务必要长一些

2、和好的面，松弛20分钟左右

3、放披萨馅料时，一定要填满，压实

如果您也爱吃披萨，又肯亲自动手尝试，不如做这一款不同寻常的手握披萨试试看吧，心灵手巧的同学还能举一反三，各种馅料随便添加，保证您会惊艳众人。