1、紫薯通常会在每年的8-9月份成熟,新紫薯一般最早7、8月份就会成熟了,可以及时采收,存放一段时间后,味道会变甜,如果是作种用的紫薯要在10月中、下旬收获,对鲜食型紫薯延迟到11月上旬,必须在打霜前采收完。
2、紫薯喜欢温暖湿润、阳光充足的环境,稍微耐寒,不耐涝,对土壤的适应性比较广,可以种植在黑土地、沙壤土、黄泥土中,保证土壤的肥沃疏松、排水性好即可。
3、紫薯在中国的南北方地区都有种植,南方的两广地区、中部湖南湖北地区、西南的云贵川地区,以及山东、陕西地区都有分布。
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