1、想要发花生芽需要准备的材料有花生,再准备一条毛巾。花生的外衣是非常薄的,所以它的出芽率和环境以及温度有着很大的关系,最好能够选择带壳的花生,而且颗粒要饱满,最好是当年产的,这样的出芽率才会更高。
2、准备一些带壳的花生,然后再剥成花生米,把一些干扁的花生粒挑掉,准备一个容器,把花生米清洗干净,然后用清水浸泡一天,这样就能够长芽,水一定要比花生多出两倍,然后就把泡好的花生水分沥干。
3、然后再用干净的毛巾浸透水后稍微的拧一下,盖在花生米的上面,一定要盖得严实一些,为了能够让发芽的时间更快,就应该保持花生米湿润,可以再盖上一层食品袋或者保鲜膜。
4、一定要注意避光,所以应该在上面再盖上一个小盆子,这样所有的准备工作都已经做好了,只需要等待花生出芽了,在这段时间每一天都应该给花生浇2到3次水,这样才能避免腐烂或者发霉的情况出现。
5、大概两天以后就能够出现一些小嫩芽,这个长度的芽生吃最合适,如果想要炒着吃或者凉拌吃,那么就需要再长长一些,可以继续发芽,一直长到自己满意的程度就可以了。
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