1、备料:培养料配置为棉籽壳78%、木屑10%、麦麸10%、石膏粉2%,含水量60-65%。
2、装袋:用13×55cm的聚乙烯塑料袋,用装袋机装满(湿重约2斤),每袋用银耳专用打孔器打三个眼并粘好胶布,注意两头离袋头5cm,另一个打中间,进灶。
3、高温:把装好的培养袋进灶4小时内达100℃,在100℃下保持12-14小时,出灶移到接种室冷却,待料温低于30℃进行接种,接种后移到培养室培养。
4、菌丝培养:在24-26℃的温度下培养3天,即可移至出菇房。
5、开口:菌丝培养约10-12天,三个孔眼的菌丝以连接,开口出耳。
6、出耳管理:沿三个眼周围用刀片轻轻割开取掉胶布,盖上报纸在报纸上喷水保湿,保持菇房温度22-25℃,湿度85-90%,3-4天就可出耳。
7、出耳管理:经常保持通风,喷水保湿20多天就可采收。
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