1、密封保存,把大蒜放在空瓶子或者空罐子里,这样不但能够防水,还可以密封性,O2特别少,二氧化碳多,能够抑止大蒜出芽。
2、低温保存,把大蒜撕成一瓣一瓣的,再筛出坏大蒜瓣,随后用薄膜袋将大蒜装起来,并封住封袋,咱们就把它放进冰箱冷藏室就行了,由于大蒜在高过5℃时容易发生出芽的现象,而我用薄膜袋装起来放在电冰箱既能确保超低温,又避免环境湿度对大蒜产生的影响,因而能够很好的避免大蒜出芽。
3、挂藏保存,大蒜获得时,对提前准备挂藏的大蒜要从严选择,清除这些太小、根茎烂掉、受伤害和返潮的大蒜,选择健康的生活大蒜随后摊在地面上晾干,至根茎变松变黄,大蒜外皮已干。最终选择大小一致的50至100头大蒜编辫,放在阴凉处自然通风挡风遮雨的屋檐,使之吹干存储。
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