1、通常春芝麻一般在8月中下旬成熟,夏播芝麻在9月上旬可以收获,秋芝麻则于9月下旬成熟。
2、芝麻成熟的标志是茎、叶及蒴果由青绿色转变成黄或金黄色,植株变成黄或黄绿色,全株叶片除顶梢部外几乎全部脱落,下部蒴果种子充分成熟,种皮均呈现品种固有色泽,中部蒴果灌浆饱满,上部蒴果种子进入乳熟后期,下部有2~3个蒴果轻微炸裂。
3、收获芝麻的时候,注意留种。芝麻留种主要是在田间进行,选种标准是植株健壮无病,性状一致,成熟整齐,结蒴部位低,蒴果紧密长大,抗病力强等丰产性状。
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