1、野鸡的体形较家鸡略小,但尾巴却长得多,见图1—10雄野鸡羽色华丽,颈部为鲜艳的紫绿色,并具有一明显的白色颈环(环颈雄即因此得名),尾羽长、鲜艳,具有横斑。雌鸡的羽色暗淡,大都为褐色和棕黄色,并杂以黑班;尾羽较短。野鸡的不同亚种之间,其形态特征不尽相同,目前人工养殖的有三个亚种:华东亚种、东北亚种、河北亚种。生物学特性
2、成年野鸡长期生活在有植被和农作物的丘陵、水域及农田等生态环境中,环境比较安静。野鸡一般10一11月龄达到性成熟。雄野鸡比雌野鸡性成熟要早1个月左右。野鸡繁殖有季节性,一般4月初至4月小旬约有50%的成年雌野鸡接受交配,4月末开始产蛋,5—6月份交配次数频繁,为产蛋高峰,此时,可达到全年产蛋量的如%以上。雌野鸡在繁殖期每窝产蛋6—14故。每年常用两窝。孵化期为23—24天。
3、野鸡的环境适应性较强,耐高温、抗严寒,切温度为—45—35℃;从低海拔的丘陵、草原到海拔30凹米的高山,都有野鸡生存繁衍。这一特性使人工饲养野鸡易于成功。
4、野生状态下,野鸡多以各种昆虫、螺、贩剑、农作物(高梁、稻谷和豆类等)、杂草、树籽、嫩叶等为食,并喜食沙砾。野鸡犊囊较小,容纳食物量少,需少吃多餐。
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