商业风云大佬 让你买单的是十三香？还是王守义？调味界前王者之困

客官，您要点啥？

小龙虾，来两斤十三香的。

有谁会说“小龙虾，来两斤王守义十三香的”？

如今，在消费者心中，“十三香”和酱油一样变成了通用词，代表着一类调味料。

买谁家不都一样？

祖传秘方：十三香

十三香并不是王守义发明的，却是他的祖传秘方。

明朝末年，王守义的祖先原是清廉的朝廷命官，因看不惯官场上的尔虞我诈，终选择辞官回乡，后迫于生计才做起了调料品生意。

兢兢业业十多年后，终于有了自己的独家配方：十三香。

1959年，许多地方出现了食不果腹的情形，王守义一家老小过得也十分拮据，为了改善生活，他将祖传秘方制作好，然后贩卖到周边的集市中。

为了让自己的产品更有辨识度，王守义在包装上印上“十三香”的印章，没想到这个举措让他的销量直接翻番。

王守义与李咏

1998年，年入4亿，是老干妈的8倍

发展15年，年入4亿，如果放到现在，拼多多一定笑翻了。

可王守义十三香的发展腾飞发生在上个世纪80至90年代，人均GDP不足3000元。

1984年，60岁的王守义一心想把十三香品牌做大，在和几个儿子讨论一番后，凑了100元，办上了营业执照，租上了小摊位，开始正儿八经的销售十三香。

1985年，在给产品打标签上尝到甜头的王守义，又决定给产品设计专门的品牌形象以及外包装。于是，王守义十三香慢慢地走进千家万户。

1998年，十三香的销量越来越大，生产规模也迅速扩张，王守义才决定正式成立公司，注册资金8000万，靠着8分钱微薄的利润年赚4亿元，是同期老干妈的8倍！

1999年，有着王守义头像的“十三香”商标注册通过，火遍全国。

在那个没有资本运作的年代，有着真金白银的王守义十三香是真正的调味界王者。

跨界，跨劈叉了

从王守义2003年去世，一直到2016年，王家的后辈们纷纷踏上了“出海”与“跨界”之路。出海是为求学，跨界则为谋求企业发展，可惜1+1并没有大于2。

留洋的王家年轻一代的眼界和思想都发生了变化，也搅动了整个王家的风向。

王守义在去世前曾立下“不准公司多元化发展，也不上市，不玩资本运作，更不准家人做房地产生意，挣惯了快钱，就不会再安心做实业了”的遗言，被王家后人悉数抛掷脑后。

好比王守义的长孙王太白，就是一位“不安分”的人。

王太白

作为集团掌门人王银良的侄子，又是内定的第三代掌门人，20多岁的王太白能随意支配千万资金，比当年的马云风光太多了。

在英国留学时，王太白就在曼彻斯特炒房，却遭遇金融危机，好在家族资金雄厚，才渡过难关。

回国后，王太白又提议让十三香上市，但遭到长辈们拒绝。

2013年年初，王太白又给自己定了个规划，三年内要建原料基地、实现产品升级，借助电商平台，打开海外市场，但并未能成功推进。

除了火锅店，那段时间，十三香集团旗下还有不少形形色色的“副业”，包括火锅店、房地产项目、广告公司、纸箱公司、商贸公司以及建筑设备租赁公司。

无一例外，都不尽如人意。

收心，晚了

在经历了跨界的惨败之后，十三香终于意识到该收心了，可惜有点晚了。

第一、打不完的“模仿者”。

王守义十三香成名之后，“杨守义”“王守仁”“王守和”“十六香”甚至“二十六香”等模仿者层出不穷。

为了应付这些“模仿”者，十三香陷入了旷日持久的维权诉讼，花钱如流水。可直到今天，这些“李鬼”们依然如影随形，有些甚至卖得比王守义十三香还好。

第二、调味界变天了。

在王守义十三香谋求跨界的时期，恰逢我国餐饮业高速发展，而餐饮业的增长正是调味品行业发展的重要动力。

2016年，曾经的小妹“老干妈”销量已达45亿，而十三香2019年的销量才23亿。

更可怕的是，老干妈在国内复合调味品企业中只排名第九。

与王守义十三香同时问世的“太太乐”鸡精，占据了国内40%的市场份额，排名第一；而专门为“海底捞”提供底料的颐海国际于2016年上市，到2020年，其营收总额已达53.6亿元。

产品线单一的王守义十三香，内忧外患自然香不起来。

让你买单的是十三香？还是王守义？这一品牌之困，也许永远没有解决的那一天。