喵星人谈史 武松打虎时喝的18碗酒，实际上的量是多少？现在的普通人也能做到

一千多年前，唐朝的大诗人杜甫在听到了收复蓟北的消息以后，欣喜若狂并做下了那首著名的《闻官军收河南河北》。诗中，他曾有这样的一段句子流传于世：“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”而杜甫的这一首诗，也反映了人们在高兴的时候需要喝酒来祝庆祝。

酒作为一种助兴的东西，它十分能调动人类的体情绪，而且，这种东西还可以御寒，这是是由于喝酒可以让人们的呼吸加快，自身血管也可以得到进一步的扩张，并促进血液循环的流通。在这种情况下，喝酒就会让人产生一种暖和的感觉。不仅如此，酒还可以给人壮胆。在《水浒传》中有提到过，武松在上景阳冈打虎之前，就连喝了十八碗酒。

所谓“酒壮英雄胆”，他在豪饮一番以后，直接上景阳冈赤手空拳打死了一只老虎。那么武松打虎前连喝的十八碗酒，到底相当于现在的多少酒呢？如果真要议论起来，真实的酒量，如今连普通人都能做到。

我国是一个历史悠久的文明古国，关于酒的文化也源远流长。在《神农本草》里面就有过记载，并提到酒这种饮料做到起源于上古时代，到夏商周的时候，酒更是大量存在于民间。在龙山文化的遗址考察中，考古学家就发现了有许多的陶制酒具，这就声明，早在新石器时代晚期的时候，在距今四五千年以前，就有酒的存在。

不过那会儿的酒都是用那些果实以及花木酿造的果酒，并不是现在人们常见的谷物酒，因此酒精度比较低，而谷物酒是农耕时代的杰出作品。

因此，古人所说的酒，确切的地说是米酒或者是果酒。果酒的口感不像现在那么烈，而是带着一种微甜的感觉，并且酒精度也低，十分适合各个阶层人的使用。而现如今人们常喝的酒除了葡萄酒和啤酒以外，还有一种十分常见的酒，那就是白酒。这种白酒是我国的特有酒类，这是一种蒸馏白酒，但是它的发源时间比较晚，最早可以追溯到元朝时期，这是由于蒙古人在征伐的过程中从中亚引进过来的一种蒸馏酒技术。

《水浒传》写的是宋朝民间好汉梁山起义的故事。而宋朝正好在元朝之前，因此在武松生活的那个时代，白酒还没有盛行起来。所以他喝的酒通常指的是我国传统的果酒或者米酒，在古代由于蒸馏技术有限，因此古人酿的酒里面的酒精度往往不高。整体来说，这些酒精度大概在3%到5%左右徘徊。

这么低酒精度的酒，相信一个正常人都可以轻松喝下去。在宋朝的时候酿酒技术有了一定的发展，但是酒精度也在15度以下徘徊。而这种酒精度，对于现代人来说，根本不足以担忧。现在白酒，酒精度都是45度甚至更高的酒，所以武松喝的酒对现代人来说根本就是小菜一碟。

而除了酒精度数需要考虑以外，还有一个就是碗的尺寸。如果武松拿的是一种平常碗，那么这种碗顶多在0.25升，不过以武松这种大英雄，他喝的酒碗应该要比平常人大一点，暂且算作0.4升。那么设想一下，如果他喝十八碗酒的话，按照0.4升的标准，武松相当于很喝了十九瓶0.35升矿泉水一样分量的酒。不过，这种海量即便是喝水，普通人都吃不消。

因此，最有可能武松的酒碗有0.2升左右。不过即使在这种情况下，武松都要喝掉整整七八瓶矿泉水的量。

无论如何，他喝的那种酒分量，即便喝得再多，累计起来也多不过现代年轻人的酒量，而且现代的酒里面酒精度那么高，一个普通人都能达到武松喝的酒精度标准。但有一点要注意，武松的胃口也很大，这么多的酒水下肚，他都没有过于饱腹，还吃了不少的牛肉。光从这一点来说，武松是古代的大胃王。

在宋朝以后，白酒开始大量在国内流行起来，人们也慢慢接受了白酒的味道，而果酒和米酒则退居到了饮料一类的行列。如果武松在世的话，他能喝到18碗白酒的份上，那么确实酒量非同一般。但是在这里要提醒大家，喝酒要有度，注意贪杯伤身更伤胃，任何酒类只要浅尝辄止就行。

参考资料：《饮食辨》、《水浒传》、《神农本草》

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