一壶浊酒一根烟 开国上将黄永胜开饭店，陈赓带头去吃霸王餐：要钱没有，要命一条

变则通，通则存，存则强。

每一个时代的俊杰都是那些敢于顺应潮流并在动荡之中想办法改变处境的人，他们有着更加敏锐的眼光以及常人难以匹敌的魄力。

有如唐才常所言，懂得变通才是动荡岁月中，渴望找到出路的人们生存下去的希望，这个道理在当年的抗战时期同样适用。

抗战期间，就在我军全力与日军对抗之时，国民党突然发难，对我军陕北革命根据地进行打压、围剿，企图通过全面的经济封锁，将我军困死陕北。

八路军不得不改变作战计划，寻找新的发展之路，于是轰轰烈

烈的陕北革命根据地“自给自足”的自救运动开始了。

当时黄永胜将军想要通过养猪来改善军队伙食，不成想养殖事业发展得好之后，他得到启发开办饭店，一为部队带来经济收益，二为带动当地经济发展。

此次陕北军民的自救运动大获成功，其中黄永胜将军的饭店亦是做得有声有色，他不愧是“上马可打江山，下马可理政务”的一员大将，而他的变通之法还曾与陈赓有过一段笑谈。

真性情难掩英雄本色

晋察翼中央分局书记彭真对黄永胜的评价是“个人英雄主义突出，但能打仗”。彭真书记对于黄永胜的评价可谓精辟，纵观其一路成长史不难看出他的真性情及“难管教”的一面，但也能从他所参加、所领导的战役中看出他作战勇猛，且有勇有谋，少有败仗的另一面。

黄永胜原名黄叙钱，永胜一名还是毛泽东亲自为他所改的名字，取自“永远胜利前

进”之意。黄永胜历经沙场的一生也果真应了他名字的“永胜”，在他参加革命后，屡立战功，成绩斐然。

黄永胜是1927年入的党，此前他就已经参加了毛泽东领导的秋收起义，跟随队伍来到井冈山。在井冈山的一次战斗中，由于他的出色表现还得到了毛泽东的高度赞扬。

原来当时有一股敌人悄然打到前敌委员会面前，当时任班长的黄永胜在来不及向连长请示的情况下，自己率领一个班的战士击退了敌人，为此受到了毛泽东的表扬，也是在此时毛泽东为他改了名字。

这一年黄永胜才17岁，做事机灵又作战勇敢，一时深受领导器重，之后入党便顺理成章了。当年12月份，由连党代表罗荣恒为黄永胜举办了入党仪式，此次他正式成为一名光荣的党员。

黄永胜是一名猛将，却也是一名不太好管的能打胜仗的虎将

黄永胜最先在部队出名的是他的能“打”，但其实他不仅能打还很有头脑。第一次“反围剿”战斗中，黄永胜使用迂回穿插的灵活作战方式，一举拿下了国民党军前敌总指挥官张辉瓒，一时名声大气，也是从此开始在部队中的职级节节攀升。

在长征中勇为先锋，先后在四渡尺度、泸定桥等战斗中立下大功；在1938年配合国民党与日军正面作战时，两度夜袭日军，引得日军惴惴不安；在日军“北围五台”时，他又携手兄弟部队一同击溃日军……

黄永胜所参与战役无数，也立下无数汗马功劳，林彪就非常欣赏他，曾在第四次反“围剿”时说过“将作战的事交给黄永胜就可以放心了”。

黄永胜一生曾任过排长、连长、团长、师长、司令员等职，曾是中南军区副司令员、广州军区司令员，新中国成立后授上将军衔，这些足以说明中央对他的认可。

黄永胜作战能力是很强悍，但是却过于真性情，曾多次因与同事产生矛盾。黄永胜在井冈山任红1师3团团长时，与政委邓华两人意见相左，经常闹出事，后以邓华被红1军团政委聂荣臻调走而消停。

谁知抗战时期黄永胜在担任685团长时，又是邓华作为名义上的副团长，其实是政委，这下

可真是冤家路窄了。脾气火爆的黄永胜不服邓华的建议，两人还是经常吵起来，有一次黄永胜还直接拍桌子说“什么事都是政委说了算，还要我这个团长做什么”。结果一语中的，115师副师长聂荣臻听后气急，立马将黄永胜打发去当一个独立团的副团长。

黄永胜也是一个有趣的人，对他来说从正规部队的团长到“野战部队”，装备都不算齐全的部队当副团长，他也丝毫不在乎，还是我行我素。到了独立团后，黄永胜也不听从团长安排，通知了团长一声后自己拉着两个连的队伍去晋东南打游击战。

这事又被聂荣臻知道后，原想教训他一顿，岂料原先带着两个连出去的黄永胜不仅带了四个连的队伍回来，还补充了装备，这下也只好算将功补过，聂荣臻也不好再继续说他了。

虽然是黄永胜的性格过于真性情，但不可否认他在抗日战争和解放战争中曾立下的赫赫战功。他的聪明机智并不只体现在战场上，在政务管理上也可以看出他的灵活机变。

为自救开饭店，引来陈赓大吃“霸王餐”

在陕北根据地遭到严重打击，被国民党全面封锁之际，中央提出“发展经济，保障供给，生产自救”的政策方针。

一时之间陕北军民自救热情高涨，在中央的统一领导下，军民一起积极应对物资危机，干劲十足，还喊出了“自己动手，丰衣足食”的口号。各军队间还进行良性竞争，增强军民积极性，开展各种内部竞赛活动，开办生产知识讲座，奖励生产英雄等等。

黄永胜不仅作战运筹帷幄，战线后方经济建设也另有一套想法。在陕北开展自救运动后，他不仅与官兵们一起上田间劳作，种小麦，还一直思考如何更好的发展经济，提高物资来源，改善部队条件。

最终他决定养猪，从改善伙食开始来改善部队条件。黄永胜以前没有养猪经验，但他足够有的耐心和钻研精神。黄永胜一开始先买了三只猪回家养，结果因没经验而失败了，猪崽因病而死。

这一次的失败并没有打击黄永胜的积极性，他接着到老乡家中详细咨询养猪技巧，包括猪圈布置、猪的喂养，如何防止猪瘟等等。

功夫不负有心人，这一次他成功了，养的猪很健康，很快就能出栏，当天军队里的官兵都好不容易吃上一次猪肉。此后黄永胜更加有信心，养殖事业也越做越大，大大改善了整个革命根据地的伙食情况。

部队吃饱了，黄永胜又想着怎么通过养殖业带动其他产业发展，进而促进整个陕北地区的经济发展。通过实地细致考察，黄永胜发现因战争和国民党对陕北地区的封锁，导致大多饭店无法经营，于是他想到了自己开办饭店。

他本身自己养猪，蔬菜部队里有，战士们还养了泥鳅、黄鳝等，这些都可以作为饭店的食材来源。很快，黄永胜的“红星酒楼”就正式开业了，他还特地根据食材研究出了几道特色菜，生意还算不错。

因知道是黄永胜办的饭店，一般也无人来闹事，但这一天陈赓来饭店吃饭，结账时说“要钱没有，要命一条”。伙计一看以为有人闹事，立马跟黄永胜说，黄永胜来一看原来是自己的同事，于是大手一挥很大方的说老战士们都免费。

结语

黄永胜在这一场陕北根据地自救中用自己所能做到更好，为部队的发展提供了强有力的帮助。

这一场来自蒋介石全面封锁下的陕北自救运动大获成功，粉碎了国民党企图困死八路军的意图。老一辈革命家的肯吃苦、肯钻研精神非常值得我们学习，正是有了他们的不服输、肯变通才有了革命的胜利。