导语:在康熙时期,每年到了除夕都会吃年夜饭,然后会请很多人。当时会在保和殿举办年夜饭。皇上坐在正中间,只要能有资格参加年夜饭的都会留着位置,那除了皇后和嫔妃,还有一些皇帝的兄弟姐妹。他们会陪着皇帝一起吃饭,而且平时皇后和嫔妃都是自己在宫里私自开灶,很少会和皇帝一起吃饭,只有特定的日子才会聚在一起。

只有年夜饭的时候,皇宫才会比较热闹,一般不举办宴会大家是不会聚在一起的。既然叫年夜饭,那么这顿饭是大年三十吃的,从中午十二点开始准备,到下午4点左右的时候才算是正式开始,当时桌子是金龙大宴桌。嫔妃和皇后都是有单独的桌子。而且上面会放上很多菜肴,先摆上来的都是凉菜和点心,也有各种珍馐美味。

那么这些菜肴的食材并不是珍贵的,其实也都是我们日常能见到的,只不过经过特殊的加工,才会摆上桌,看着会非常好看。乾隆时期,当时就记载会使用很多食材,猪、鸭、鸡、猪、鹿肉、羊肉,野鸡、猪肠、白面、白糖等,也是采用这些很普通的材料制成了美味,而且分量非常足。

从这些记录我们就可以知道,其实皇帝是很少吃海鲜的,这些东西他们也不爱吃。溥仪继位的时候,年夜饭也是会年年举行,不过曾经有一年,康熙竟然取消了年夜饭。这是从康熙的起居注中得知的,当时正是除夕上午,他正在坐立不安,而且脸色凝重,这又是什么原因呢?

因为那一年民间发生了旱灾,当时老百姓地里颗粒无收,他们陷入了非常困难的生活。到处都是饥荒。康熙得知这个消息以后,命令大臣去赈济灾民,而且派的都是一些能干的人,用了三天的时间,分发了赈灾粮和银两。可是康熙这个时候还不放心,他命令山西巡抚去巡视受灾严重的地区,当时康熙皇帝忧心忡忡。

大臣就宽慰他说,这种事情时常会有,有的时候会有水灾和旱灾,不过皇上也不必过于忧虑。而且现在正值过年,皇上可以适当放松一下,这也不是一朝一夕可以解决的事情,当时康熙并没有理会大臣的话。并且吩咐大臣,他要继续批阅奏折。当时康熙只是向太后行了礼,这一天就算结束了。

那个时候,康熙没有举行年夜饭。就是因为有正事耽误了,所以才会被康熙取消,因为还是老百姓比较重要,毕竟老百姓已经吃不起饭,甚至有的人面临即将饿死的情况,这个时候如果他大鱼大肉,那怎么能称得上是一个贤明的君主呢?而且坐在那个位置上,必须要忧国忧民。百姓承受着饥荒,那么自己也要考虑百姓的生计。

皇帝不能只顾自己贪图享受,既然作为一国之主,那么自己身上的责任也是非常大的。所以在1689年的时候,康熙就因为这样,取消了除夕年夜饭,他为灾民殚精竭虑,一直在思虑百姓生计问题。这也是一个贤明的君主,他知道自己身上背负的责任,明白自己这个时候不应该享受,首要任务就是解决百姓的问题。

结语:各朝各代的皇帝,他们处于帝王的位置上,很多时候都要有所顾忌,清朝时期,当时他们很注重礼仪,皇帝一般在重大节日都会举办宴会,可是在遇到百姓受灾的情况,皇帝要以身作则,不能起负面带头作用,需要让臣民看到自己的决心,为了他们自己连年都不过了。

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