1942民国鱼专题之闹饥荒时，为何人们宁可吃草根啃树皮，也不去抓鱼虾？

从古至今，发生了很多奇怪的现象，有些现象经过专家分析，终于揭开了神秘的面纱，成为了合理的存在，有些现象直到今天仍然令人震惊，即使知道了真正的原因，也很难相信。

众所周知，古代打仗时向来讲究“兵马未动，粮草先行”，粮食的重要性可想而知。即便是普通的老百姓，粮食也是生存之根本，要是断了几天粮食，在没有其他食物来源时，那可是会要人命的！令人奇怪的是，饥荒年代没了粮食，灾民们怎么就宁可吃草根啃树皮，也不愿意下河抓鱼虾呢？事实上，这件事远没有我们想象的那般简单。

首先，饥荒发生时，深居大山里的村民们，其实是不用太多担心的，因为他们并非是以田产为生，他们最主要的食物来源，其实是靠打猎来获取，再加上大山里物产丰富，即便是没有打到猎物，那也不至于饿死。那么，居住在北方平原地区的老百姓呢？情况就不一样了。

对于这些百姓来说，他们赖以生存的食物来源，基本上都来自于耕地，并且他们还要向地主缴纳租金，另外还面临着官府花样繁多的苛捐杂税，一旦发生个干旱或者是其他灾害，很快连饱饭就吃不上了，抗风险能力相当之弱。为了生存下去，他们就只好吃草皮树根了，甚至为了充饥偶尔还得吃观音土！古时候的吃土，那可是真实发生的，而如今的“吃土”，只不过是年轻人的调侃之词罢了！

另外，仔细观察国家粮食分布，我们就会发现一个事实：南方从来都是产粮之地，物产丰富、水源众多，闹饥荒的可能性微乎其微。而在北方地区，河流稀少、人口稠密，一旦发生个自然灾害，灾民人数往往数以万计！历史上这里就时常闹饥荒，灾民数量相当之庞大。

要知道，灾民们被饿得头晕眼花了，即便是河里有鱼有虾，谁还有力气去捕？再加上北方水产养殖并不发达，河里鱼虾产量十分有限，又如何喂饱这么多灾民？既然这条生路走不通，灾民们就只得另寻他法了，挖野菜就是其中一种。

在北方，野菜往往比鱼虾更加常见，基本上只要是野外地区，就会遍地生长着野菜，所以饥荒时期靠挖野菜为生的人不在少数。有些经验丰富的百姓，甚至一天只需花两三个时辰，就能挖到一篮子的野菜，相比之下抓鱼虾要有难度得多，这就是人们不去河里抓鱼虾，而宁可吃草根啃树皮的原因所在。