不知从什么时候开始,这些来自秘鲁的萌芽骆驼有着响亮的名字——草泥马。
在中国它们只会出现在动物园中供人们观赏,而在南美却是烧烤摊的常客。
许多人初次见它都会被这些“脖子很长的羊”萌到吐血。但是南美矿山的工人只会把它们视为美味。
羊驼大概分为4种。
最蠢萌——alpaca。肉嘟嘟、毛茸茸、一脸无辜萌, 其肉吃起来口感:有嚼头、不膻不腻、三口撸一串!
小可爱——Vicuña。未驯化,热爱为了青春奔跑 口感:多少钱都吃不到
冷面君——Guanaco。未驯化,喜欢和“小可爱”一起奔跑 口感:有钱也吃不到
高富帅——llama。长腿欧巴,风一样的奔跑 口感:有嚼头、高档草泥马、十几块软妹币一串
最常规的吃法就是撸串。草泥马串的口感和牛肉差不多,比羊肉硬,有纹理,没有膻味,刚烤出来的时候酥香可口,非常锻炼牙口!
升级吃法:烤草泥马排。一般人们爱吃4成熟的,鲜艳带血,能尝到草泥马原始的肉味。
羊驼肉先用鸡蛋清、柠檬汁、百里香、迷迭香、羊乳酪、盐巴和黑胡椒腌制好,因为羊驼肉没有羊肉的腥膻,但是肉质较硬,类似马肉。所以用柠檬汁破坏掉肉的肌理,烤起来才能酥香可口。调料腌好,烤制,最后再撒上百里香草,配着秘鲁烤玉米吃。让人欲罢不能。
还有就是烤全羊,除了肉,还是肉。
1.《【羊驼多少钱】萌到吐血的“草泥马”,还有这么多吃法!你下得了嘴吗?》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《【羊驼多少钱】萌到吐血的“草泥马”,还有这么多吃法!你下得了嘴吗?》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/pet/2381818.html