小时候养过蝈蝈，养过的朋友们都应该知道，蝈蝈最喜欢吃的就是南瓜花了。一直以来我也认为南瓜花也就蝈蝈这种小动物喜欢吃，没有想到可以这么做，还是适合人吃的一道美味。
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备料：南瓜花100g，五花肉末100g，豆腐50g，姜5g，葱5g，红薯粉25g，盐10g，水30ml
1.将南瓜花花去花蕊，花柄去茎，花托去表，泡在清水里30分钟捞起沥水
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2.肉末里加入豆腐茸、红薯粉、鸡蛋、葱末、姜末、盐、水搅打粘稠
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3.将肉末混馅填入南瓜花中装盘
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4.用保鲜膜封盘上屉大火蒸15分钟
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5.少许油爆香蒜末，加盐勾芡汁炒亮
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6.芡汁淋在蒸好的花酿上，葱叶装饰即成
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