【小白鼠吃什么】肝脏病大咖做了个实验：给小白鼠喂食白酒和单纯酒精

——杨宝松/文河南省人民医院消化内科

随着狗春节脚步的临近，街上到处都是红色大连和红色文化，各种不红色的装饰品和中国结，还有匆忙回家的人，还有购买亲友串、春节商品的朋友。

当然，这新春佳节的日子里，虽然我们不主张铺张浪费，新朋老友，相聚在一起，喝个小酒联络一下感情也是在所难免！

既然喝酒，就免不了一个话题，那就是喝酒究竟是有利还是有害？究竟该怎么喝？喝多少？喝什么品种？各路大神也是各出高招，有的人引经据典，拿出来了SCI文章，而且说是引用了老外的科学论文，说是喝某品牌的白酒，不光是不损伤肝脏，还可以治疗肝硬化！但是也有人站出来说，某国际著名科学刊物，某位名人的研究，饮酒可以致癌！说这是千真万确的事实！

我曾经和我们国家的一位肝脏病大咖同桌进餐，当面请教过有关饮酒和健康的关系，咱们这位负责任的教授这样告诉我，他曾经带领着他的研究生做过这样的实验，就是随机分组给不同组别的小白鼠喂相同酒精含量的白酒和单纯酒精，结果实验结束发现，喂食单纯酒精的小白鼠肝脏明显损伤，而喂食白酒的小白鼠，肝脏的损伤就没有那么明显，所以，通过实验，他认为，酒精是引起肝脏损伤的罪魁祸首是正确的，可是，白酒里边，并不是只有酒精，那里边还含有其他的成分，也许是由于这些成分的存在，所以这喂食白酒的小白鼠肝脏才没有明显的损伤！所以他认为，少量饮酒，可能是有益而不是有害的事情！

说实在话，我很佩服这位教授的工作，我相信他根据实验得出来的结论。但是，我也相信辩证法，那就是说，物极必反！什么事情，都有一个量变到质变的过程！我们聪明的祖先，最早在世界上学会了酿酒，少量饮酒，可以活跃气氛，让我们兴奋，让我们忘掉烦恼，让我们面如桃花，真真正正地应了那句俗话，酒是粮食精，越喝越年轻！一次适量的饮酒，带来的是幸福感！但是，如果不把握量，喝的酩酊大醉！喝的耍酒疯！喝的大出血！喝的不省人事！甚至因为醉酒呕吐引起窒息而丢了生命，你说这是不是乐极生悲了？除了一次大量饮酒，还有些人嗜酒成性，每天都喝，这超量的天天喝，也会日积月累，最终喝坏了我们的肝脏，一步步从酒精性肝炎，经过酒精性肝硬化进而走到消化道大出血，肝昏迷甚至肝癌而要了我们的性命！

酒桌之上，我们常常听到人们劝酒的说辞，比如：四种人不可小视，那就是戴眼镜片的！长着红脸蛋的！头上扎小辫的！还有就是那拿着药片的！我真的告诉大家，这四种人中有的真的应该小视！首先就是红脸蛋的，那说明他的酒精代谢不良，对酒精伤害更敏感，易醉！女性普遍对酒精代谢不如男性，论喝酒的伤害，多数女性比男性重！最后就是那拿着药片的，如果他们吃些药物，尤其是吃着头孢类的抗生素，你让他们喝酒，那双硫仑样反应，轻的吓你一跳，那是妥妥的上不来气和濒死感！重的也就真的拿走了人的性命！

所以，论到喝酒，我没有引经据典去说喝酒的好处和坏处！而是从辩证法的角度去试图做个解释，存在就有其道理！依据我的想法，酒能助兴，可以增加活跃气氛，减少抑郁和紧张情绪，这肯定有用！但是，不可贪杯，不可长时间大量饮用，否则就会损害健康！最后我想给大家谈谈我的健康饮酒原则，那就是按照以下的顺序：能不喝不喝；能少喝少喝；能低度不高度；能不空腹就不空腹喝！再就是不硬劝别人饮酒；不一次大量饮酒；不长期大量饮酒；不劝女性饮酒；不逗小孩饮酒；不让有病吃药的人饮酒！大家觉得我说的过年喝酒和辩证法有道理吗？祝所有的朋友们新春快乐，按照辩证法健康饮酒！

（本号总顾问梁宝松，1984年毕业于河南医科大学本科，河南省人民医院消化内科主任医师 教授）