杜高是南美栽培的少数狗品种之一。
20世纪20年代，阿根廷育种家安东尼奥里斯马丁纳兹博士为了猎杀美洲豹和美洲狮的猎犬而成为了这个品种。
起初培育这一凶猛且给人印象深刻的品种是为了成群的狩猎。马丁那兹博士用西班牙斗犬，西班牙獒，大丹犬，一种古老的公牛梗犬，牛头犬和拳师犬育成了强壮有力的杜高。杜高有非常强的耐力，其白色的被毛反射而不是吸收热量。 斗犬活动仍然流行于南美的许多地方和世界各地，对于斗犬的组织者和爱好者，杜高非常有吸引力。
杜高是极其出色的猎犬，肌肉发达，具有相当强的爆发力和攻击力，也很有团体合作意识，据说单独可以杀死野猪，4只可以击败美洲狮，6只就可以猎黑熊。
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