【塞北兔】全国肉兔育种现状及未来发展趋势

全国兔育种现状及未来发展趋势

随着科学技术的迅速发展，越来越多的先进生物技术在畜牧业中的应用，其中对动物的认识不断加深。

畜禽品种的优劣直接影响到养殖质量和产量，如果品种较差，畜禽品种生产效率偏低，会严重影响养殖效益。通过大量的实践可以了解到，在畜禽养殖中，影响因素较为多样，其中品种优劣作用在其中占 35%-50%左右，其重要性不言而喻。所以，培育更加优质的肉兔品种成为当前首要工作方向，对于提升畜禽产量和效益意义较为深远。探究肉兔育种的研究进展和发展趋势，是肉兔养殖的艰巨历史任务，只有掌握优质品种，才能推动肉兔养殖业发展，带来更大的效益。

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一、全国肉兔育种现状

中国是肉兔养殖最多的国家，肉兔养殖历史较为悠久，获得了丰厚的成果。在肉兔选种和饲养方面，逐渐形成不同地区的不同特色品种，为肉兔养殖事业发展做出重大的贡献。自改革开放后，为了更好的满足市场发展需求，肉兔养殖开始大力创新，肉兔品种杂交利用，并且引进大量国外优质肉兔品种，包括法国垂耳兔、德国花巨兔、比利时兔、新西兰白兔、丹麦白兔和日本大耳白兔等，随后在国外引进了配套的养殖体系。当前全国的

肉兔品种数量较为丰富，对于肉兔育种创新具有重要的促进作用。中国现代肉兔育种工作起步较晚，有意识的进行肉兔育种工作是从 20 世纪 70 年代开始的，选择优良肉兔品种杂交组合试验，充分发挥肉兔杂交优势，先后培育出了优良的塞北兔和哈尔滨大白兔品种，大大提升了肉兔养殖品质和产量。随后，全国各地开始大力引进优良肉兔品种，通过杂交培育获得了天府黑兔、安阳灰兔和齐兴肉兔等品种。通过长期的肉兔育种研究，相关工作者付出了大量的汗水，在实际工作中取得了较为可观的成效。

当前肉兔养殖性能不断提升，逐渐从投入日增长不足20 g，增长到日增重超过 50 g，料肉比例从 5 : 1 转变为 2.7 : 1，饲料的吸收率大大提升；肉兔的培育周期缩短，2.5 kg 的肉兔出栏时间缩短到 80-90 天。从这些指标的变化情况中不难看出，肉兔养殖生产性能大大提升，养殖规模进一步扩大，饲料工业得到了迅猛发展，在肉兔育种方面做出了重大的贡献 。

总而言之，当前的肉兔育种工作中取得了较为可观的成果，但是相较于发达国家而言还存在很大的差距，培育出的肉兔品种生产性能偏低，还有待进一步提升。

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二、肉兔育种研究进展

1、培育的品种

（1）地方肉兔品种系统选育

在肉兔育种方面，系统选育品种中包括福建黄兔、太行山兔和闽西南黑兔等几种。其中，河北太行山区生产的太行山兔是当前肉兔优良品种的代表性品种之一，通过河北省外贸食品进出口公司和河北农业大学合作培育而成，培育出来的品种皮肉兼用，可以带来更大的经济效益。闽西南黑兔则是福建省经过长期培育获得的优良品种，主要是在闽南德化县和闽西上杭县分布，并且同相关的投入养殖公司建立合作关系，审核通过后命名为闽西南黑兔 。

（2）个体突变种选育品种

河北省邢台市广宗县培育的大耳黄兔优良品种，主要是由比利时兔分化的黄色个体培育而成，皮肉兼用，经济效益较大，可以大大增加农户收入。大耳黄兔包括两个毛色品系，一种为橘黄色，无论是耳朵还是臀部都有着黑毛尖；另一种则是杏黄色，黄兔腹部则是乳白色，是当前优良肉兔品种之一。

（3）二元杂交培育品种

通过杂交培育而成的投入品种包括豫丰黄兔和塞北兔。其中塞北兔经济效益较高，是一种大型的皮肉兼用优良投入品种；豫丰黄兔则是以太行山兔为母本，与比利时兔杂交选育而来，是河南省培育的优良肉兔品种。

（4）多品种杂交培育品种

多品种杂交培育品种较为多样，其中包括莲山黑兔、安阳灰兔和哈尔滨大白兔等。其中哈尔滨大白兔较为典型，是中国第一个家兔培育新品种 。是比利时兔、德国花巨型兔、普通白兔和上海大耳白兔多品种杂交培育基础上，从中选育出白兔自交，通过十多年的研究和完善，培育出来的新型大型皮肉兼用兔，经济价值较高。

安阳灰兔的杂交品种较为多样，包括黑尤兔、青紫蓝、德国花巨兔、比利时兔、加利福尼亚兔等多个肉兔品种，所培育出来的肉兔品种皮肉兼用，经济效益较大 。此种品种在 1987年通过技术审核和鉴定，成为肉兔优良品种中不可或缺的组成部分。

天府黑兔则是由外来肉兔品种杂交培育而成，包括比利时兔、加利福尼亚兔和德国花巨兔国外肉兔品种。莲山黑兔是在杂交育种期间，通过开放式群体继代选育法进行培育，山东五莲县在当地突变黑兔基础上，结合其他地区的兔种杂交选育而来［吉山花瑶］。

（5）品种选育的配套系

齐兴专门化母系、泰山肉兔、康大肉兔配套系等，均是当前肉兔品种选育的配套系。其中，齐兴肉兔是四川本地兔和法国白兔杂交选育而来，通过家系内留种，经过 6 个时代群体继代选育，最终培育出来的专门化母系，适应性较强，成年产仔数量较高，可以获得更高的经济效益。泰山肉兔是经过 6 个优良肉兔品种长期选育而来的中型肉兔配套品系，通过世代选育和杂交创新方式，最终培育出来了优良肉兔品种。康大肉兔配套系是泰山白兔、香槟兔和伊普吕兔配套系祖代兔等优良品种培育而来，经过多重杂交培育方式，形成杂交配套系。

2、选育技术进展

肉兔育种历程较为漫长，通过表型进行育种，在长期实践下肉兔优良品种培育获得了较为可观的成果。自改革开放后，中国与世界各国之间的交流愈加频繁，通过本地优良肉兔品种和国外优良肉兔品种杂交试验，充分发挥肉兔杂交优势，培育出了一批优良的肉兔新品种。

当前的肉兔品种培育中，主要是以常规方法为主，更多的是集中在肉兔生产性能方面。肉兔个体对饲料报酬选择方面，可以通过合理选择饲养品种和饲料调整促进生长速度的方式，促使饲料转化率大大提升。近些年来，育种机构大力推选优良肉兔育种方法，对家兔育种价值进行一串评估，可以有效提升选种的合理性和准确性，为肉兔养殖带来更大的经济效益。

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三、肉兔育种未来发展趋势

加强联合育种。在国家兔产业技术体系平台基础上，整合全国的兔种培育资源，制定联合育种方案，在全国范围内大力开展种兔一串评估和联合育种工作。

加强家兔分子生物技术研究。推动分子生物技术创新和发展，与常规育种方法结合在一起，对于未来肉兔育种具有重要促进意义。