现在是吃糖橘子的季节
但是消费者
在家附近的小超市买的糖橘子。
一洗橘子皮，居然掉色了
怀疑买了染色糖橘子
糖橘子怎么掉色？
对人体有害吗？
在这个消费者发布的视频中，
把橘子洗的水和清水比较
发闷。发闷。
她怀疑商家为了糖橘色看起来更好
人为添加了色素
糖橙脱色现象是个别现象吗？
2月9日下午
记者跟随南京市长/市场监督部门的执法官员。
来到雨花台上的水果店
现场检查了店里的糖橘子
执法人员使用白色卫生纸
我随机擦了几个糖橘子，发现了
纸巾上出现了少量粉红色
南京市雨华大学市场监管局铁心桥分局
职员李美玲说。
有可能是糖橙本身胡萝卜素的颜色
也可能是使用着色剂的原因
但是肉眼很难识别
关于是否使用了着色剂等物质，
需要专业检查机关的检查
在其他水果店
执法人员也用卫生纸擦拭糖橙表面
纸巾上没有出现任何颜色
按照我国食品添加剂使用标准，
新鲜水果和未加工的新鲜水果
严禁用任何着色剂染色
南京农业大学食品科学技术学院
杨润强副教授说
糖橘子“褪色”有很多原因
因为含水量高
保存在潮湿的环境中
特别是在运输过程中受损的话，很容易腐烂
影响保存期、品相、营养成分
有些商人会用药剂防腐
如果用药剂浸泡柑橘类水果，
有些药剂渗入果肉
浸泡过程中药剂也会产生颜色
另一个原因是
在潮湿的环境中
糖橘子表皮容易发霉
产生毒素和其他代谢产物。
还制作粉色
但是专家们同时解释道
橘子皮的颜色是胡萝卜素做的
胡萝卜素是脂溶性的
不碰手就会掉色
剥橘子皮，手上呈现淡淡的黄色是正常的
如果有明显的粉红色或红色，
必须慎重购买
市场监督局的职员也说了。
如果消费者在购买时出现可疑情况，
可以打12315报警。
工作人员将要求专门机构进行检查。
食品专家也提醒消费者
买橘子或桔子
尽量选择表皮干净干燥的糖橙
可以用纸巾擦吗？
如果有明显的颜色
尽量不要购买
江苏广播电视财经媒体新闻中心记者/董文刘小辉
资料来源：江苏新闻
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