大家好,我是北京的申宇浩。大家都叫我霍霍姐姐,喜欢吃好吃的东西,喜欢分享。请多多关注。
今天天就是二月二了,这动荡的一月总算过去,二月给人曙光,希望今年能顺顺利利,大家一起渡过难关。
二月二龙抬头有什么禁忌和习俗呢?
流传最广的可能就是正月不能剪头发,等明天就能剃头了。
有谚语:“二月二,龙抬头,孩子大人要剃头。
“二月二”这天民间一直有“理发去旧”的说法。为孩子理发,叫“剃喜头”,借龙抬头之吉时,保佑孩子健康成长,长大后出人头地;大人理发,叫“剃龙头”,辞旧迎新,希望带来好运。”
那么二月二要吃什么呢?
这天是龙王苏醒的时间,为了祈福纳吉,龙抬头这天的食物也与龙有关。一切均取与龙有关的象征与寓意。
我跟大家分享北方人喜欢的八种龙食,常见简单好做,明天别忘记吃,让我们吃出好运来,一年健康顺利。
第一种 【炸糕】在北京、天津等地,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,叫“食龙胆”。有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点。
第二种【龙须面】吃面条是“ 扶龙须 ”,北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来,抻出的面细如发丝,下水如银龙入海,所以得名。龙须面有一个传说,相传御膳房里御厨,在立春当日,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须,皇帝胃口大开,龙颜大悦,赞不绝口。 二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
第三种【春饼】二月二吃春饼也被叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,或素或荤,饼内卷入肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
第四【猪肉饺子】吃水饺叫吃“ 龙耳 ”,饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。
第五种【猪头肉】吃猪头肉称“ 挑龙头 ,二月初二吃猪头肉也有说法。自古以来,供奉祭神总要用猪牛羊三牲,后来简化为三牲之头,猪头即其中之一。
第六种【驴打滚】老北京的习俗,人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,有“财源滚滚”的吉祥含义。
第七种【米饭】吃米饭叫吃“ 龙子 ”,这个大家比较容易做到。米饭不见的是白米饭,杂粮饭也是可以的。
第八种【馄饨】吃馄饨,就是吃"龙眼“,如果面条、饺子和馄饨一起吃就是龙拿住珠。
这些美好的寓意寄托了人们祈福赐福的愿望。
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