“芋头”是芋头科的多年生草本植物。每年1月左右种植,到2年1月可以收获。基本上在我国广东、广西等一些省份,人们大量种植。
竹芋原本是产自于美洲地区的植物,它有很高的抗温性,而且非常喜欢在湿润的环境下生长。它的植株最高可以长到160公分左右,整株则没有毛和美人蕉有点相似。“竹芋”最大的价值还是它的块根,因为在秋末初春采挖,它的块根看上去特别像红薯。还能磨出很多的淀粉,所以在有些地方被人们称为冬薯粉。冬粉薯块根打磨的淀粉浇做竹芋粉,它富有非常丰富的维生素。可以和牛奶等一些食物一起熬着吃,具有很大的营养价值,特别适合消化功能差的老人和小孩儿。
“竹芋”还有润肺等一些作用。在广东一些地区,它经常被人们拿来生吃,味道甜脆,没有渣。也可以像红薯一样拿来蒸煮,煮汤都是很不错的效果。而且它除了有很高的使用价值之外,还有特别高的用药价值。
“竹芋”效果虽然很好,但是目前基本上也只有南方几个省份有才有它的存在,因为它的价值很高。所以它的价钱现在也被卖到了几十块1斤。当然也不排除在有些地方还有很多野生的竹芋。如果大家在野外看到野生的竹芋,可以把它的根部给挖掘回家。不管是怎么使用,都是很不错的。
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