乌鲁木齐晚报前媒体新闻(记者贾梦燕)进入夏季后，一朵大百合花在博格达山脚下盛开，眺望着花海。
目前，正是百合花盛开的季节，在达坂城区西沟乡百合种植基地里，一朵朵盛开的百合花，就像翘卷起来的“小喇叭”，姿态昂扬奋进，花开得硕大艳丽。
穿行在这片“金色花海”，便可见到采摘百合的花农们忙碌的身影，田间地头堆放着采摘好的鲜花，收获的喜悦洋溢在每一个人的脸上。
忙着采摘的村民马丽种植了600亩百合。她说：“今年我们种植了新品种，工作队与村两委请专家教我们技术，还想方设法帮忙销售，今年肯定能卖上好价钱。”
连片的百合花美景也吸引了不少游客慕名前往。游客徜徉花丛，观花之美、嗅花之香，拍照留影，采摘百合，领略乡村美景，再去吃一顿百合宴：凉拌百合、油炸百合、清炒百合、百合粥、百合汤、百合茶……
“我以前只知道百合的根部可以食用，今天吃了这个百合宴才知道，原来百合花也可以做出这么多新花样。”从市区专程自驾来达坂城的市民田伟说，尤其是百合汤，特别美味，清清凉凉，自己不仅要采摘，还要买些带回去送人。
百合花可用来凉拌、包饺子和包子、炒菜、烧汤、涮火锅、泡茶等，百合花可做出20多道菜品。百合为球根植物，主要食用其地下生长的鳞茎，从百合种植到鳞茎长成熟一般为三年期。 西沟乡百合已种植了三年，种子主要靠自己培育和从甘肃引进。今年百合田园尝试采摘销售可食用百合花。
“花苞一公斤20元，盛开的鲜花50元一公斤，欢迎大家来。”百合种植大户李林说。
近年来，达坂城区持续扩大百合种植规模，着力扶持培育百合种植生产合作社，并不断推动百合产业形成旅游观光、生态采摘、特色农业、农土特产品整合销售模式，在发展百合产业的同时发展旅游产业，带动当地经济的发展。
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