工人日报1986年3月6日
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谷物不是喂猪最理想的饲料。
因为谷物虽然含有某些营养物质，但维生素和矿物质并不丰富。仅用谷物喂养的猪，每昼夜增加的体重不超过一百五十到三百克。如果加入多汁青饲料和粗饲料的配合饲料喂猪，每昼夜体重可增加五百到六百克，猪肉的质量也会有所改善。青饲料也是一种营养物质极为主富而且便宜的饲料。分枝和孕蕾的苜蓿。三叶草和其他豆科作物，每公斤所含的赖氨酸比禾本谷类多两倍，胡萝卜素多一百五十到二百倍，钙多七到九倍。
试验表明，食用含谷物和蛋白质添加料为91.5%。苜蓿颗粒状饲料为8.5%的配合饲料与食用含苜蓿颗粒状饲料各为16%和25%的猪相比较，吃含16%的苜蓿颗粒状饲料的配合饲料的猪。每昼夜体重增长最多，为六百十九克，用在孕蕾期收割的苜蓿草制成的颗粒状饲料为最好。
如果按20%的比例掺入配合饲料，猪吃后每昼夜体重的平均增长量为五百四十九克。苜蓿颗粒状饲料的质量同其干湿程度有关，以湿度保持9%～12%为最佳。过湿会发霉，过干则又会失去饲料价值。
苜蓿草不仅蛋白质含量高，而且单位面积产量也高，每公顷可收获二百公担，蛋白质含量为七公担，成本也比谷物蛋白质低好几倍。
块根也是一种价值很高的饲料，特别是冬季，块根更是饲料价值不亚于谷物的好饲料。块根使饲料增加易消化的碳水化合物和维生素，使饲料的味道更好。用块根同多年生再生草和黄熟期收割的玉米穗混合在一起可制成很好的多汁饲料——青饲料。
把谷物加工成配合饲料使用，也是节省谷物的一种好方法，因为谷物只有在配合饲料中食用效果才更好。把谷物，其中包括豌豆挤压成形使用，就会使谷物或豌豆干粉的营养力提高11%，易消化的蛋白质增加25%。
对于养猪业来说，最重要的是配合饲料的生产，而幼猪配合饲料又是实现养猪业集约化的一个重要方面。用15～20%的挤压成形的豌豆和4～5%的饲料酵母制成的配合饲料喂养小猪，会更好地发挥饲料的作用，使小猪体重增长得更快，生长七、八个月，就能达到所需要的体重标准。
徐先良（工人日报1986年3月6日）
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