【刺槐】满树是刺，花却是稀罕货，儿时为吃它没少划烂衣服，见到拿袋摘

导游：民间称之为“鬼树”，全身布满荆棘，但花可以吃，小时候为了吃它，没有少搅烂衣服。

马上就是清明节了，今年清明节也一样放假，那你会回农村老家扫墓吗？

清明节前后，春天是温暖和开花的好时候。山上一片翠绿，很多树都开满了花。(莎士比亚)。

提起花朵，多数人只知道它们好看，然后忍不住掏出手机拍照。而在农村里有些树木的花朵，还非常的好吃。

这不，马上要清明节了，今天就和大家来说一种长在树上的野菜，它浑身是刺，而花朵却能吃，并且近些年还成为了稀罕货。在儿时为了吃它，可没少划破衣物了，但即便是挨骂，也一样要去采摘它来吃。

它就是刺槐花，你们可吃过呢？

刺槐是槐树的一种，有些地方也叫它洋槐树。这种树木在我国民间也被称之为“四大鬼树”，一来是因为“槐”字中含有一个“鬼”字，二来是这种树长满了刺。

而在古代的时候，对于院子里栽种树木是很讲究的，像槐树这样的树木是不能栽种在院子里的。并且还不宜用来制作家具、房梁等。再加上它长满了刺，这种树在过去其实是比较不受欢迎的，所以一般都是以野生为主，很少有人种植它。

但是刺槐树的花朵却是宝贝，一到清明节前后当槐树花开了的时候，漫山遍野都是采摘槐花的人。只因为槐花在当时可是一道难得的充饥菜，而且它的花期又很短，仅仅是一周左右，不赶紧打下来吃，很快就谢了，要吃的话就要再等一年了。

去打槐花，这可不是一件简单的事情。有些小孩子非常的灵巧爱爬树，就会提着袋子爬到树上去采摘。可是这种树并不好爬，因为它是刺槐，树上长满了尖刺，很容易把衣服划烂。

但是当时的农村的条件差，孩子们又没什么零食可吃。而槐花是一种可以直接生吃的花朵，采摘下来就可以直接放嘴巴里吃，味道甜甜的，还有淡淡的花香味。所以很多的农村娃都是大口大口地吃，而为了吃槐花，不少人在爬树的时候把衣服都被划破了。

毕竟在以前的衣服质量不如现在的结实，只要用刺划到就是 一道口子，有时候稍微用力了也会把它撑破了。当孩子们穿着破烂的衣服回家，有时候真的是免不了挨一顿打。

不过，对于槐花的热爱，不只是小孩子爱吃，大人们也爱吃。他们打槐花就不像小孩子这样小家子气了。都是带着镰刀、长钩子去。先是把槐树枝条用钩子拉下来，然后有些就直接用镰刀把枝条砍断了。等到收集了一定的枝条，就坐在树下采摘槐花了，这样一忽儿就能采摘一大背篓的槐花。

因为当时这些槐花是真的当饭吃的，家里的人口又多，所以别看一背篓的槐花，可能一餐就给吃得精光，可能还不够吃呢！

槐花的吃法很多，其中在当时最常见的就是用它来煎鸡蛋吃了，也会把它煮槐花粥吃，特别的香。另外也可以把它和面粉糊一起油炸着吃。

当然了，爱吃面食的还可以用它做馅来包饺子、包包子，或者是煎饼吃，当时不错的。

现在槐花在农村依然还是很抢手的，许多人采摘它就是拿到城里去卖钱。新鲜的槐花在城里一斤可以卖到10元左右。

而槐花本来就是一种药材，把它晒干了以后还能入药，这样的价格往往都是在30元以上一斤。

马上就要清明节了，山里的槐花又快要开发了。如果你的家乡也有槐花树，山中见到了，记得拿袋子去采摘啊，它的美味值得你去采摘，哪怕是衣服被划烂了也是值得的。

不过需要注意，有一种槐树是没有刺的，而它所开的花朵可不要采摘来吃哦。只有刺槐的花朵才好吃。各位网友们，你们吃过槐花吗？喜不喜欢吃呢？欢迎大家一起来讨论！