【吊兰的图片】清热去火穿心莲，吃对了没有？你凉拌可能是牡丹吊兰！

近年来，市场上特别流行食药和同源食品，非常喜欢山药、木瓜、莲子、枣、百合、白果、白扁豆等品种。

穿心莲是菜市场新冒出来没2年的，流行速度之快以至现在各类饭店屡见不鲜了！

过去我从来没有注意过，但一直有疑惑——穿心莲究竟是否能够当菜吃？！

为什么呢？大家都知道黄连吧，为什么从来没有人把它当盘菜？( 窃笑)

中药有八种极苦药，中医大夫都知道。虽然治病效果非常好，但是汤药中都尽量不用，因为一旦加了那怕其中的一种，即便用蜂蜜或甘草调和，成人都难以下咽。

而恰恰穿心莲和黄连都是八种极苦药之一，穿心莲的名字来由正是如此！

穿心莲的那种苦，直入肺腑，几乎是直钻进人的心里，刻骨铭心——故名叫穿心莲。这要是当菜，还不得把早上吃的都给喷出来？

穿心莲，爵床科植物穿心莲的全草或叶。性苦、寒，归肺胃大肠，小肠经。

功效可清热解毒，凉血，消肿。临床上常用于温病初起，肺热咳嗽，肺痈，咽喉肿痛，痈肿疮毒，毒蛇咬伤，湿热泻痢，湿疹瘙痒，热淋。

穿心莲是治疗虫蛇咬伤的良药，清热解毒消肿之力强，其名字的由来还与此相关。

相传达摩祖师曾跋山涉水从印度来到中国弘扬佛法，遍历我国的大江南北。

一日，达摩祖师及其弟子游历到我国的广东岭南地区时，路遇一老农倒在路边痛苦地呻吟，马上奄奄一息。便上前询问到：“老乡，你这是怎么了？”

老农低声答道：“我被蛇咬伤了，请大师救救我吧！”

达摩看到老农痛苦的表情，查看了伤口后，便从随身携带的背囊中拿出小刀，划开伤口，用嘴帮老农吸出毒血。又从背囊中拿出了些草药，嚼碎后敷在伤口上，并为其包扎好伤口。

达摩及其弟子众人将老农送回家后，便嘱咐他一些注意事项，并给他留下些草药。

老农询问草药名称，达摩只知印度语中的名称，于是老农便称这种草药为印度草。

随后达摩带领众弟子继续游历，老农将达摩留下的草药种子种植在自家后山上，并用这种草药为附近的村民治病。

由于这种草药味极苦，中医五行学说认为苦入心，而这种草药只要你含入一小片它的叶子，马上可以感受到那种刻骨铭心的苦，像是直入你的心中，故后人又称为穿心莲。

现代药理研究其有清热抗炎、保护心肌、抗肿瘤、舒张血管及降压、保肝利胆、抗血小板凝集等作用，故可以治疗虫蛇咬伤。

前段时间，电视台预约我讲一下中药穿心莲和菜市场的食用穿心莲。

没办法，数年没有逛过菜市场的我（家里有个好老娘，都是她买菜），来到市场上转一转。

当看见菜市场上叶片肥厚的穿心莲，根本无暇倾听卖菜大妈强力推荐如何清热去火！

这、这是穿心莲？？

我已经惊的险些没一跟头摔地上：“这不是我们家里阳台上养的牡丹吊兰吗！”

回家查了一下牡丹吊兰，是露草属匍匐型多肉植物，植物学名露草，又名露花、花蔓草、牡丹吊兰、羊角吊兰。

是一种观赏植物，因为含有较多维生素，也可以做菜，有点土腥味，但是没有苦味哦！药用价值就别想了！

露草用芝麻酱、姜末、醋、盐、味精、凉开水调成汁，把焯过水冷却的露草凉拌，味道不错！

好吧，家里阳台上又多了一道美食！

但此美食绝不是彼良药！

本文作者：郎娜，医学博士，中国中医科学院西苑医院，皮肤科副主任医师。

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