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【天竺鼠价格】既是可爱的萌宠,也是古老的食材,厄瓜多尔母亲独创天竺鼠冰淇淋

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大家好,今天我要向大家介绍一些非常不寻常的食物。可爱的天竺鼠是冰淇淋做的!有朋友关注三农,一定见过“烤老鼠”的光签名料理。

而在南美洲的厄瓜多尔这个国家,也有一家冰淇淋店卖起了天竺鼠(又称“豚鼠”)的冰淇淋。



这家冰淇淋店靠着这只白白胖胖的萌鼠打响了名号,一周的时间可以卖出150份的豚鼠冰淇淋,价格也不会太昂贵,1美金的价格(大约是7块人民币)。还逐渐发展出许多让人叹为观止的新口味,例如“甲虫冰淇淋”以及“香菇冰淇凌”,这根本就是在挑战食客的味蕾。

热销厄瓜多尔的豚鼠冰淇淋制作过程(如果觉得害怕的小伙伴,可以跳开)

1-1首先要先将可以的豚鼠煮熟之后,剁成肉碎

切豚鼠肉

1-2再将肉碎熬煮成肉酱

放入果汁机里,拌入牛奶以及鲜奶油


2-1 加入鲜奶油以及牛奶,搅拌均匀

搭配一些水果的果酱一并倒入冰淇淋糊里

3-1 形成冰淇淋糊之后,再冰入冰箱,最后撒上碎花生


豚鼠冰淇淋成为了店里的招牌


豚鼠的别称来由

以上就可口美味的,萌宠冰淇淋就大功告成了,是不是换一个名字,感觉就比较不那么可怕了呢?不过其实对于这群可爱的小动物,也有另外一个名字叫做“几内亚猪Guinea Pig”或者荷兰猪,并不是真正的猪,也并非来自几内亚。


豚鼠自16世纪以来,被引入西方作为萌宠,但对安第斯山脉的原住民而言则是古老的食材

这种起源自于秘鲁的安第斯山脉附近的小动物,是哺乳纲啮齿目动物,之所以被称作“猪”,是起名自它会发出刺耳的叫声,使人想起“轰轰轰”的小猪仔。而之所以被叫做几内亚,有可能的原因之一,是因为安第斯山脉的豚鼠们,纷纷被商人带到了欧洲,从几内亚上岸,再转卖至欧洲各地,所以,以“几内亚”而闻名。

豚鼠原本是安第斯山脉原住民的古老食材之一,拥有很高的蛋白质,并且当地的居民,也会当作是社交以及宗教的祭祀品流通于世。但从16世纪开始,欧洲商人把他们引进到欧洲,温驯的性格,使得他们变成了家宠。随着医学科技的演进,19-20世纪初,豚鼠成为了人类科学实验的对象。

中年失业,为母则强,独创奇特口味冰淇淋



而这个豚鼠冰淇淋的创始人,皮拉帕纳María del Carmen Pilapaña,是一位有三个孩子的母亲,起初因为中年失业的缘故,为了养家糊口,去参加了免费的创业家课程。并在上课期间,被鼓励尝试研发新的产品,经过6个月的测试时间正式问世。不得不说,为母则强,当初,连她的先生,都觉得她应该疯了,竟然用豚鼠入料,应该没有人会喜欢,哪知道如今却成了店里的活招牌。


如今老板娘正在研究甲虫冰淇淋


不仅如此,老板娘也用同样制成方法,正在研发制作“甲虫冰淇淋”。虽然,昆虫的蛋白质含量,普遍比我们平常吃的牛、鸡、猪还要高,不过想到甲虫的触须感,不免还是觉得非常可怕,大家觉得呢?

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