【七星刀鱼】脾气暴躁的鱼，市场上只有冰冻的卖，15元一斤，至今没人敢养

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如果想了解更多三农之事，请点击上方两字“关注”，谢谢！今天分享的主题：脾气暴躁的鱼，市场上只有冰冻的卖，15元一斤，至今没人敢养。

鱼肉是咱们日常生活中最常吃的肉类，其含有丰富的营养物质，而且脂肪含量特别少，是一种多吃不胖的肉类食品。目前人类已知的鱼类种类有3万多种，包含淡水鱼和海水鱼，但主要以海水鱼为主。不同的人喜欢吃不同的鱼，笔者就很喜欢吃带鱼，尤其是油炸带鱼，吃起来香酥脆爽，实在是太好吃了。带鱼一直被人们认为是脾气暴躁的鱼，市场上只有冰冻的卖，15元一斤，至今没人敢养。

不像其他淡水鱼在菜市场就能买到活蹦乱跳的，带鱼只能在超市的冰冻区买到，冰冻的带鱼像一根棍子一样硬梆梆的，冰冻的带鱼看不出它有多凶猛，但是活的带鱼那完全变了个样，生活在海里的鲜活带鱼生性凶猛，攻击性强，可以说带鱼是一种脾气暴躁的鱼，刚捕捉上来的带鱼身体会产生变化，会鼓气变大而且眼睛会盯着别人看，让人看着就感到可怕。

当然，带鱼除了会鼓气变大之外，它的牙齿十分的锋利，它的食性非常杂而且还带有季节性，春季的时候以细条天竺鲷、磷虾和带鱼为主食；夏季的时候以带鱼、磷虾、糠虾和刺梗为主食，而到了秋季的时候则以口足类幼体、七星底灯鱼和竹荚鱼为主食，冬季以带鱼、七星底灯鱼、小带鱼和糠虾为主食，可以说带鱼是一种杂食性鱼类。

正因为带鱼吃的食物比较杂，所以它的肉就特别的鲜美好吃又有营养，深受人们的喜爱，成为人们餐桌上的家常美食，带鱼并不是靠人工养殖的，它是生活在海里的一种海鱼，所以要渔民下海捕捉。

按道理应该能买到活的带鱼，但为什么市场上却只有冰冻的卖呢？原来带鱼被渔民捕捉上来之后无法适应岸上的环境，几分钟后就死掉了，这里面涉及到一个压力问题，带鱼生活在深海，适应了高压，捕捉上来之后，身体无法适应岸上的低压环境，会导致它的器官破裂，甚至是爆炸，因此渔民捕捉上岸后就立马进行冰冻，要不然等拉到超市都坏掉了。所以说不是渔民不想卖，而是没有办法卖。

目前超市的冰冻带鱼的价格一般在15元一斤，亲民的价格和带鱼肉的鲜美深受消费者喜爱，带鱼的常见吃法有红烧带鱼、油炸带鱼，笔者最喜欢吃的就是油炸带鱼，吃起来香酥脆爽，不管是用来下饭还是下酒都十分不错。

虽然市场上对带鱼的需求很大，而且价格还算不错，但至今却没人敢养，都要靠渔民出海捕捉，这又是为啥呢？一方面是水压环境不同，带鱼生活在深海，适应了高压环境，如果将其放到淡水中或者浅海进行人工养殖，它无法适应低水压环境，死亡率非常高。另一方面是投资大，而且失败率非常高，对于养殖户来说，这种高风险的项目就只能想想而不敢贸然去做，毕竟亏钱比赚钱要容易多了。

脾气暴躁的鱼，市场上只有冰冻的卖，15元一斤，至今没人敢养 。对此大家对带鱼还有什么看法呢？欢迎评论区留言一起交流讨论。