【兔子喝牛奶】和爱的人，生个三胎过六一儿童节，然后年年准备这些小零食，幸福

和心爱的人，生了三次六一儿童节后，每年都准备这样的小零食，很幸福

六一儿童节怎么能漏掉孩子的礼物。看我推荐的零食。

做法简单方便还健康，一年一度的儿童节不能随便。毕竟是孩子的童年，童年一去不复还但童真和记忆永存。动手做起来

炼乳抹茶小蛋糕

食材：低筋面粉48克、玉米淀粉2克、玉米油45克、原味炼乳30克、冷藏鸡蛋4个、细砂糖40克、抹茶粉3克

1、把所需要的低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉一起倒入筛网过筛，加入少许的玉米淀粉主要是降低低粉的一个筋度。如果没有玉米淀粉可以直接使用低筋面粉，此外抹茶粉最好选择品质好一些的。

2、把玉米油加热至85度至90度，然后倒入混合粉中搅拌均匀。如果没有温度计，在油起波纹的时候基本上就到达温度了。待面糊温度下降之后打入三个蛋黄，再加入一个全蛋。

3、使用手动打蛋器搅打均匀，接着加入30克的原味炼乳继续搅拌至融合。在搅拌的时候，使用“之”字型的手法避免画圈起筋。

4、接着开始打发蛋白，蛋白液高速打发几下然后加入三分之一的细砂糖。继续搅打至起纹理再加入三分之一，接着打发至湿性发泡加入最后的细砂糖继续打发至提起有个小直角即可。

5、打发蛋白如果呈现豆腐渣的感觉，那就是蛋白打发过度了。这一点要注意！把打发好的蛋白勺入三分之一至面糊里，翻拌均匀后倒入蛋白里。

6、把蛋糕糊和蛋白继续翻拌均匀，在翻拌的时候注意手法避免消泡。

7、把翻拌好的蛋糕糊装入裱花袋中，接着根据分量挤压入纸托之中。把蛋糕糊分好之后，拿起烤盘轻轻震动几下震出气泡。震动的时候注意力度，避免纸托因为震动而走位。

8、把烤箱提前预热115度，上下火中层烤制45分钟然后转125度继续烘烤20分钟即可。蛋糕出炉后，放置晾架冷却。最后根据自己的喜好，烙上喜欢的图案。

可可炼乳小蛋糕

食材：低筋面粉45克、可可粉5克、鸡蛋4个、细砂糖30克、原味炼乳30克、玉米油45克、玉米淀粉1克、柠檬汁2滴

1、在准备制作时把所需要的食材准备好，然后把低筋面粉、玉米淀粉及可可粉过筛备用。之所以加入一点点的玉米淀粉，是为了让蛋糕的口感更好。此外过筛一下能让粉质不至于结块，所做出的蛋糕也才能更完美。

2、把所需要的玉米油稍微加热一下，温度大致在85度到90度。如果有测温仪就测试一下，如果没有当你看到油起波纹时就可以了。把油倒入低筋粉盆中，搅拌均匀。待温度晾凉之后，打入一个全蛋及三个蛋黄。采用之字形的手法，搅拌均匀备用。

3、在蛋白液里加入两滴的柠檬汁或者是香草精帮助去除蛋腥味，接着用电动打蛋器快速搅打至鱼眼发泡加入二分之一的细砂糖。搅打至蛋液有纹理倒入最后的细砂糖，继续搅打至湿性发泡即提起有个弯角。

4、把三分之一的蛋白霜勺入面糊里，翻拌至融合。

5、再把面糊倒回蛋白霜里，继续翻拌至完全融合。在翻拌的时候注意手法及力度，避免因为过度翻拌致使面糊消泡影响蛋糕蓬发。

6、把面糊装入裱花袋，然后在十二连模的模具上放入纸杯。最后平均分配挤压入面糊，接着拿起烤盘轻微震动几下使大的气泡震出。为了使蛋糕的表面均匀并且细腻，可以拿一根牙签在表面划动几圈去除一些细腻的气泡。

7、烤箱提前预热120度，设定115度上下火中层烤制45分钟然后转120度烤制15分钟出炉后放置晾架冷却即可。根据自己的喜好，可在其表面烙印上一个卡通图案如此一个美味又可爱的小蛋糕就做好了。

小白兔牛奶布丁

食材：纯牛奶600ml、原味炼乳1匙、细砂糖20克、吉利丁片4.5片（25克）、小白兔模具1个（大）

装饰：眼睛巧克力、耳朵食用红色素

1、在准备制作之前，首先要确认所需要的食材是否都准备妥当。然后把吉利丁片浸泡入冷水之中，让吉利丁片软化好后再使用。

2、接着把所需要的纯牛奶倒入奶锅之中，在牛奶的选择上一定要是纯牛奶并且是高蛋白的牛奶这样味道才会香。

3、再来加入一匙原味炼乳，炼乳不仅能增加风味还能强化乳香。接着再倒入定量的细砂糖把奶锅放在炉火上，使用小火煮开。在煮的时候要边搅动，防止牛奶因为沸腾而溢出

4、牛奶煮沸之后关火，然后把之前准备好的吉利丁片放入奶锅之中搅拌至吉利丁片完全融化。

5、奶锅放置冷却后，拿出模具。把模具放置在一个烤盘或者是冰箱的架子上，然后舀入奶液。因为模具是硅胶制品相当的柔软，在放入冰箱时要小心谨慎。

6、把模具摇晃一下，放入冰箱冷藏一夜让布丁完全凝结。隔天拿出脱模，就可以进行装饰了。眼睛可以用巧克力点画出来，耳朵使用食用红色素画上一笔。

7、如此萌萌哒又好吃的小白兔奶味布丁，就做好了。别说是孩子，就我看到这么可爱也想吃了。

杨枝甘露

食材：芒果2个、西柚肉1撮、纯牛奶150ML、椰浆2匙、原味炼乳1小匙、淡奶油1小匙、西米1小杯

1、这个饮品的制作比较简单，唯一比较耗时间的应该就是煮西米了。煮西米一些细节要注意一下，首先要知道西米并不是米而是淀粉制品。所以西米煮前并不需要清洗，然后再烹煮的时候必须等待水开才能倒入。使用中小火烹煮至中心只有一点点的小白点，关火焖大致十分钟。而后把煮好的西米，捞出放入冷水之中备用。

2、芒果大致需要两个到三个，这个根据准备饮用的人数自己定量把芒果切成小块备用。除了芒果之外，牛奶应该是用到最多的液体了。在选择牛奶的时候一定要选择蛋白质含量高的纯牛奶，因为除了营养好味道也更浓郁更香醇。

3、西柚肉的用量不需要太多，因为西柚的味道稍微有点酸过多影响口感。一点点的西柚肉不仅能增强味道也能点缀一下饮品，让其更具诱惑感。

4、把切好的芒果肉倒入一大半进料理机中，然后加入炼乳、淡奶油、椰浆再倒入一小杯的纯牛奶。启动机子，搅打成为芒果奶昔。

5、取一个碗或者是杯，先勺入一大匙的西米然后放置一层芒果肉。接着倒入一小杯的纯牛奶，牛奶的量稍微控制一下。

6、最后倒入之前搅打好的芒果奶昔，然后在上面放置一撮西柚肉作为点缀。

奶酥毛毛虫肉松包

食材：高筋面粉250克、全脂奶粉10克、冰水125克、全蛋液30克、盐3克、细砂糖50克、酵母粉3克、黄油20克、海苔肉松适量

泡芙酱：黄油20克、牛奶43克、低筋面粉40克、蛋黄1个

1、把所需要的奶粉、盐、细砂糖、全蛋液倒入搅拌桶里，接着倒入定量的冰水、高筋面粉及酵母粉。启动搅揉至扩展，加入室温软化的黄油继续搅揉至出膜。

2、接着盖上保鲜膜进入发酵的阶段，面团发酵至大致两倍大小手指蘸面粉戳一下。不回缩不塌陷即发酵完成。把面团拿出排气，并分成六等份揉圆。

3、盖上保鲜膜松弛十分钟，然后擀成长舌形。接着铺上少许的海苔肉松，从上或下卷起来并密合封口。

4、把整形好的面团置于烤盘上，进入二发的阶段。整个发酵大致需要发酵至1.5倍大小，由于天气比较热要注意发酵的状态。

5、在二发的阶段开始制作奶酥的部分，把黄油、牛奶倒入奶锅中小火加热至黄油完全融化并且具有沸腾的状态。这个时候关火倒入低筋面粉充分翻拌均匀，待奶酥部分冷却加入一个大蛋黄搅拌均匀。如果蛋黄的量比较少，可以混入少许的蛋白。

6、把泡芙酱装入裱花袋，然后剪出一个小口。面团发酵完成后刷上一遍蛋液，接着在上面挤压划出一道波浪纹。烤箱提前预热上管160度，下管180度，上下火中层烤制22分钟。烤制到15分钟时候，盖上锡纸防止上色过度。面包烤好之后拿出放置晾架冷却，冷却后即可食用或者装袋。

香葱肠仔包

食材：高筋面粉220克、全脂奶粉10克、细砂糖30克、盐3克、酵母粉3克、全蛋液25克、冰水115克、无盐黄油20克、香肠6根、青葱碎少许、沙拉酱适量、番茄酱适量

1、把所需要的全脂奶粉、细砂糖、盐及蛋液放入搅拌桶里，接着定量的冰水。在这里这一点要注意，由于夏天的温度高为此使用冰水具有更好的揉面效果。

2、接着倒入定量的高筋面粉及酵母粉，启动搅揉至面团扩展然后加入室温软化的黄油。继续搅揉至面团拉出有手套膜，然后进入发酵的阶段。

3、面团发酵至差不多两倍大小拿出排气，把面团分成六个等份排气揉圆盖上保鲜膜松弛十分钟。

4、接着把小面团擀成牛舌形，如边上有气泡可用手挤压掉。

5、接着双边往中间对折密合，然后进入二发的阶段。二发依然是发酵至差不多两倍大小，然后就可以拿出来装饰了。

6、在发酵好的面团上刷上一层薄薄的蛋液，然后把香肠按压在中间的位置。按压香肠要一按到底，避免烤制的时候面团张力大顶起香肠。然后撒上所需要的香葱碎，最后把沙拉酱和番茄酱装入裱花袋。剪个小小口，挤压划在表面上。

7、烤箱提前预热180度，上下火中层烤制20分钟。烤制完成后拿出放置冷却即可食用，非常简单但是美味的小面包就做好了。

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