【鲟鱼吃什么】平邑这个小镇不简单，临沂最大的中华鲟养殖基地就在这里

大众网海报新闻记者林鹏通讯员郭江林恩报道。

清远鲟鱼养殖基地

最近，在平邑县热水镇北温水村清原鲭鱼养殖基地，巨轮在池塘里不停转动，卷起白色的水花，为水中的鱼提供氧气，鱼在水中摇着尾巴来回游动。

此时，中华鲟养殖户林清源正坐在屋子里，悠然地吃着早餐。不大会功夫，手机闹铃骤响。老林从兜里掏出手机：“你好，贾老板！后天来装货是吧？行！”

挂掉电话，这位爽朗的农家汉子咧开嘴一笑，幸福的褶皱顿现脸上。林清源说，刚才给他打电话的是位河南客户，想采购三千斤鱼。因为是长期合作的客户，价格方面好商量。

“中华鲟全身都是宝，食用、科研、药用和观赏价值都很高。”这些年，靠养殖中华鲟，林清源的腰包鼓了起来。

平邑县温水镇北温水村以及附近的部分村庄，紧靠温泉河（当地人又称“七里江”），温泉资源丰富，泉群密布，水外涌且水温宜人，有“沂蒙明珠”之称。20年前，这里丰富的水资源让林清源发现了商机：他打了几口机井，为周边百姓灌溉，小日子越过越红火。

如果不是巩加亮的出现，在林清源眼中，灌溉也许就是泉水利用的最大化了。

十多年前，正苦寻中华鲟养殖合适位置的巩加亮，经人介绍来到温水镇北温水村。此前，他在平邑县多个乡镇都养殖过中华鲟。可中华鲟对水温有着较高的要求，几番努力下来，养殖效果不甚理想。为此，他把希望寄托在北温水村。

经过一番调查，巩加亮惊奇地发现，北温水村水四季恒温，常年保持在16℃左右，非常适合中华鲟生长。

巩加亮喜出望外。他和村民协商，一次性承包了村里的五亩地，其中就有林清源的地。2015年，林清源看到效益可观，主动找到巩加亮，提出也想养殖中华鲟。

养殖户彭殿学抱着鲟鱼，喜笑颜开

“最开始没敢上规模，只养了三个池子。”林清源说，巩加亮将养殖技术倾囊相授，让他有了养殖的信心。当年，林清源就收入十万多元。此后，他相继扩大规模，2018年，眼见市场见好，林清源发展到十个养殖池。行情最好之时，林清源年收入近30万。

与此同时，巩加亮又陆续承包了30多亩土地，养殖规模不断扩大，年出鱼一百多万斤，营业额上千万。周边村民看到林清源跟巩加亮赚了钱，纷纷前来取经，学习中华鲟养殖技术。截至目前，有十几户养殖户常年养殖中华鲟，产品销往河南、江苏等地，产业越做越大。林清源介绍，温水镇已成为临沂市最大的中华鲟养殖基地。

不曾想，一场突如其来的新冠肺炎疫情，延缓了温水镇中华鲟产业发展的脚步。“收购商进不来，导致销量骤减，每斤价格也掉了好几块。八千多元一吨的饲料，也让人头疼。”无奈之下，养殖户只好通过减少投喂等方式，尽量减少成本。2020年，养殖多年的林清源赔了十多万。随着疫情防控形势的好转，林清源才慢慢缓过劲来，销量增加了，价格稳住了。

密密麻麻的鲟鱼

与林清源不同，养殖户彭庆峰、彭殿学尝试“触网”，搭乘互联网东风在网上销售，赢得了部分市场。“我们的养殖池里都是十几斤以上的大鱼，因为出口贸易不景气，卖不上好价格，降价销售就得赔钱。”彭庆峰说，在济南工作的儿子儿媳，帮助他通过朋友圈售卖。今年中秋节三天假期，彭庆峰、彭殿学两人销售额达4万多元。后来，平邑电视台记者前来帮忙宣传，网上销路更好了。

“熬过难关就好了！”彭庆峰满怀憧憬。

彭庆峰（右）和彭殿学，探索网上销售鲟鱼模式

乡村振兴，产业是基础。近年来，平邑县温水镇牢牢抓住产业振兴要素，聚焦做大做强中华鲟产业，不断延伸产业链条。如今，规划用地100亩、总投资3000万元的平邑（温水）现代渔业产业园正如火如荼施工建设中。产业园相关负责人告诉大众网·海报新闻记者，产业园主要生产经营鲟鱼的卵孵化、养殖、水产品加工以及休闲垂钓等。工程规划建设主题融入现代科技元素，共规划七大区：养殖区、生产加工区、仓储冷链物流区、休闲垂钓区、餐饮服务区、科研科普区和管理区。

“工程投入运营管理后，预计年产幼苗200万尾，成品鱼600万斤，产仔渔15万尾，提供鱼料5000万斤，实现年产值5000万元。此外，还能提供就业岗位30个，培训带动渔业专业人员1000人次。还能以寻活机动的形式帮助贫困人口巩固脱贫成果，走上致富之路，有力地助推产业振兴！”温水镇相关负责人自豪地说。