【三文鱼身上是什么油】多吃三文鱼或抑制恶性肿瘤，有助于预防癌症

加拿大古尔伯大学的一项研究表明，经常食用鲑鱼等富含-3脂肪酸的海产品，可以抑制恶性肿瘤的生长，预防癌症。

研究人员在发表于美国《营养生物化学杂志》的论文中指出，欧米伽3脂肪酸家族的三个主要成员：-亚麻酸(ALA)、20碳五烯酸(EPA)和22碳六烯酸(DHA)，其中ALA源于植物，常见于亚麻籽EPA和DHA在多脂鱼、水藻、浮游植物等海产品中很常见。

研究人员给患有Her-2阳性乳腺癌的老鼠喂植物的ALA或海产品的EPA和DHA。Her-2阳性乳腺癌是危险的乳腺癌。美国《每日科学》网站援引研究领导人大卫马的话报道说，在处于胚胎状态时，“肿瘤发生前就开始接触其他OMEGA 3脂肪酸，因此可以比较其他脂肪酸的预防(癌症)效果”。

研究人员发现，吃源自海产品的-3脂肪酸，老鼠的肿瘤大小会减少60%-70%，肿瘤数量会减少30%。如果想通过吃源自植物的-3脂肪酸达到同样的效果，就需要更多的剂量。

研究人员说，OMEA-3脂肪酸预防癌症的作用机制可以“打开”与免疫系统相关的基因，阻碍肿瘤生长，因此EPA和DHA更有效。

研究人员计划下一步研究-3脂肪酸对其他类型的乳腺癌是否有同样的效果。(黄敏)〔新华社微专题草案〕