第一:为什么跑者说要少吃糖?
1.短期内大量摄入糖分,糖分就会进入血液,血糖过高。由于糖分的渗透效果,水分从胃壁稀释到河里,影响胃的排出,使腹部感到不舒服、头晕、恶心等不适。
2.另外,摄入过多糖分会增加血液粘度和循环量,影响心脏的功能,使肌肉僵硬,对健身或运动非常不利。
3.另外,摄入过多糖分会提高血液中的甘油三酯,成为心血管疾病的原因。
4.摄入过多的糖会影响钙的吸收,相对减少其他营养素的摄入,从而导致营养不良。
5.糖太多容易发胖。糖分太多,体内就会变成脂肪。
第二:为什么跑步后特别想吃甜食?
人类对甜味的追逐,我们在泰中已经开始了。当我们没有形成味觉的概念时,我们正在吞噬甜蜜的羊水,刚去世的婴儿已经可以清楚地展现出对甜味的喜好。大卫亚设,《Northern Exposure》(美国电视剧)可以说,“甜味”是欧美中唯一可能存在的味道,在人类的初生阶段很受欢迎,一旦被环境诱发,感受“甜味”的倾向就会明显发挥出来。
跑步等运动时水分的蒸发量会增加,而身体的水分代谢同时伴随着能量的巨大损失,加重了寒冷。为了保持正常体温,需要补充大量能量,“糖类”是人体最重要、最直接的能量来源,不仅能给人饱腹感,还能更快地补充能量消耗。当身体有巨大的能量消耗时,及时摄入糖类食品是对人体本身的一种反应。
第三:保持体力旺盛的营养规则
1、均衡的饮食
均衡的饮食可以避免营养不良导致的身体虚弱。要遵守以下规则:每顿饭吃一个水果,每天吃两次蔬菜,含淀粉的食物,但最好粗制滥造,因为含有过量(面包、面粉、米饭、干菜、纤维、维生素、矿物盐)、每天一次肉、鱼和鸡蛋。建议每餐都有乳制品(如酸奶、牛奶饼干等)。
2、碳水化合物摄入。
作为最基本的营养成分,碳水化合物是体力的主要来源。人们每天要靠它补充50%到55%的体力。最有利的是复合碳水化合物。因为它很快就能长时间补充能量,而不会消耗在身体上。富含复合碳水化合物的食品有面条、馒头、大米……。
3、补充维生素c。
维生素C的抗疲劳功效是众所周知的。还有助于提高免疫功能(抵抗病毒入侵)。猕猴桃、柑橘类水果(如橙子、柠檬、柚子)、红色水果(如草莓、覆盆子)、丰富多彩的蔬菜(如白菜、西红柿、青椒等)含有大量维生素C。
4、注意吸收铁。
红肉中含有的铁是红细胞的基本成分,保证向身体所有器官提供氧气。缺铁会导致贫血,表明极度疲劳。
5.牛奶很重要
每餐最好吃一种乳制品。牛奶可以提供丰富的钙,但钙是强壮骨骼的重要元素。失眠的时候喝一杯温牛奶有催眠效果。
6、补水要有规律
水对维持体内平衡至关重要。可以运输营养成分、矿物盐、维生素,促进体内交换,保证体内垃圾排泄。缺水症状表现为体力下降、体力恢复减缓、疲劳等。为此,每天至少要喝1.5升水,少量多次,不要等到口渴才喝。
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