【吃兔子是什么】一年3000000只！四川人为什么这么喜欢吃兔子？

据统计，四川省每年销售近3亿只兔子，占全国市场的70%，平均占9只/秒，仍需从外地购买10000000只兔子进行补充！

全中国谁最喜欢小动物？

许君聪？

比起老许，更喜欢小动物的人是四川人。

.当然，小动物不包括上图。

这是这位。

四川民间有句话叫“没有兔子就找不到座位”。

四川自贡人作为兔子的上级猎人，更加发挥了极致。

兔子头，兔子腿，兔子腰，兔子排骨.

冷食兔、非野兔、新鲜锅兔、跳兔、烫发兔、手撕兔、烤兔、浸泡在水中的兔子。

四川人像杭州人一样吃兔子，建酒店。

酒店有诗面社，我们四川有“品兔社”。

王小波这个85岁的年轻人一年可以除掉2000多只兔毛。

“舔一下就能分辨出来”

“味道像辛辣的神户牛肉”

(兔子舌头的口感和鲍鱼差不多)

没有人比王小波更了解兔头！

这位85多岁的汉子，“啃兔头”糊涂地扯下了30万的年薪。

四川人喜欢吃兔子，除了在国家创造GDP外，还可以解决就业问题。

妙啊！

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当我们了解了这一大堆数据的时候，

作为外地人，大家肯定会产生一种疑问？

“兔兔这么可爱，你们为啥子要吃兔兔？”

坐我隔壁土生土长的四川人美工小姐姐婷婷眨巴着大眼睛疑惑的说：

“因为我妈也吃啊！”

“好吃”、“生下来就吃”可能也是大多数年轻人的回复。

作为杠精本精，

拳打南山敬老院，打破砂锅问到底，是我的座右铭。

关于四川人爱吃兔子这件事，辣哥进行了一番深入研究！

首先我想问大家一个问题！

xiao日本为什么侵略成性？

答案就是小！

日本国土面积不大，但野心却很膨胀。

所以日本世代都想通过占领别国来完成这个荒唐的梦想。

这说明一个什么问题？

“所有的纷争背后都是zhengzhi，所有的文化背后都是地域。”

四川平原周围多丘陵，尤其自贡。

山说高不高，虽然饲草资源丰富，气候也不错，却不适宜养牛养羊。

而这种气候和环境却非常适宜兔子传宗接代、食天寝地。

就地取材是人类的天赋。

我们可以设想这样一个场景：

当川人先祖正饿着肚子饥肠辘辘眼冒绿光的到处搜寻食物时，忽有一物蹦出，甚是可爱。

然而老祖此时五脏庙空虚，已无七情六欲，想法只有一个：

“吃！”

于是，兔兔就这样光荣的进入了四川人的食物链。

四川人吃兔子，可以记录到清乾隆年间。

也就是说，从清朝开始，四川就已经形成了规模化的兔子养殖业。

多年演变，形成了上下游一条龙的商业模式。

世代养殖兔兔，怎愁无人养无人吃无人买？

但我们显然不能回避问题，因为许多外地人的问题不是“四川人为什么吃兔子？”

而是“兔兔这么可爱，为什么要吃兔兔？”

“可爱”是人类对所有卡哇伊生物的统称！

也就是说，它带有主观意味，所以如何科学的分辨小动物可爱不可爱？

那就是——

“看着可爱就可爱”！

四川人吃的兔兔，并不十分可爱！

根据ARBA兔子繁殖者协会统计，兔子品种约有45种。

按照其用途又分为三种：肉兔（食用），毛兔（兔毛用）、宠物兔。

（养殖肉兔）

而我们在好朋友家常见的小可爱，基本都是宠物兔。

它很可爱，但它不好吃！

并非我大四川人心狠嘴辣。

可爱的兔兔，我们也不吃呢~

为了消除误会，大伙儿也没少下功夫。

为了加大宣传，消除误解，2002年，中国畜牧业协会兔业分会将每年的6月6日定为“兔肉节”。并在全国开展形式多样的活动。

事实上，我们还鼓励大家多尝试兔肉。

兔肉是有名的五高三低！

兔肉具有 ABCDEFGH 的品质。

A、高蛋白质

B、高赖氨酸

C、高烟酸

D、高卵磷脂

E、高消化率

F、低脂肪

G、低胆固醇

H、低热量

也就是说，小姐姐您放开了吃，不长肉！

在畜禽类中，兔子是当之无愧的营养NO.1!

关于兔子的冷知识还有很多，关于四川人对兔子的花式吃法也有很多。

鉴于篇幅，辣哥会在以后的文章中一一呈现给大家。

甚至亲自上手，教大家如何烹饪兔肉。

毕竟，作为一个川菜厨师（同事：请开始你的表演……）还是有那么些使命把川菜文化普及给大家。

我们都有自己世代生活的土地，有自己热爱的乡音和文化，愿大家都能抱到想抱的人，吃到想吃的菜！

也希望我们的粉丝可以多去研究一个自己并不很了解的文化和现象。

毕竟质疑是人性，而理解在人心。