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【鸟喜欢吃的种子是什么样的】野鸟的饕餮盛宴——食源植物,花万物

编者:从深海到高山,从沙漠到热带雨林,地球上到处都有植物的痕迹。岁月的变化、气候变化、地质运动、栖息地的变化、植物长期以来都是新的,不断进化,保持着多样化的世界。中科院之声与中国科学院武汉植物园联合开办了“花万物”。在这里,我们关心植物的生存、竞争、繁殖、死亡,展示自然的奇特姿态,解读生物的众多气象,探索神奇的生命秘境,向这个无声无息蓬勃发展的世界致敬。

当我们进入鸟类世界,享受他们悦耳的叫声时,也许会担心野鸟能不能吃饱。他们吃什么?事实上,野生鸟类除了吃“肉”外,还吃“素食”。什么植物为鸟类提供“素食式”?在这里我们一起认识一下食源植物吧!

所谓的“食源植物”是可以为动物提供花蜜、果实、种子等“粮食”的植物。银杏、金合欢、香椿、金合欢、双倍、柿子树、栗子、紫叶里、枣树、桑椹、丝绸木木、蒙黄都属于这里。四季轮回,食源植物不断繁殖,它们是野生鸟类的盛宴。春天有甜的果汁粉,夏天有多汁的浆果,秋天有很多果实,冬天坚果到处都有。

紫叶李(图片来源:中国植物图像库)

“花蜜树”——米花

春天百花盛开,花儿们给鸟儿们带来了食物。访问花鸟有很多比喻,但不一定是吃“专业”食用花蜜的人。植物提供给鸟的花蜜是对水鸟的补偿。当然,鸟类不是为了给植物授粉而访问花的。

鸟儿用来吸花蜜的角质光滑,只能用嘴吸花内或花外组织中的蜜腺,所以以花蜜为主食的鸟儿更喜欢长喙,如太阳鸟科。喙短的鸟(如鸟科、直博科)机会主义者很多,不以花蜜为主食,吃花冠短、位置浅的花蜜。

蜂鸟中长喙和短喙的争端(照片来自网络)

长喙和短喙分别对应不同长度的花冠,各得其份。鸟中植物管状的花冠深藏花蜜,让鸟的羽毛先接触花粉,从而达到植物授粉的目的。同时,为了根除劳动,植物的长花筒有较高的果汁甘蔗成分,大多数短喙的藻类消化系统缺乏分解蔗糖的酶,营养不易吸收。就是人们常说的“吃了白食”。

植物的果汁绝大多数是无色的,近年来发现自然界中至少有70种植物的果汁非常罕见,带有奇妙的黄色、橙色、红色、棕色、绿色、蓝色、黑色等颜色。高黎贡山是观鸟圣地,山上的米团为花蜜鸟提供了大量的鸟食蜂蜜。

m集团鲜花(图片来源:中国植物图像库)

稻捆(Leucosceptrum canum)是唇形科罕见的大型木本植物。研究表明,美团花蜜是黄褐色的,美团花蜜也是立型科迄今为止发现的唯一有色花蜜植物。可以吸引40多种鸟吃。

访问m花鸟及DPBQ的化学结构(图片来源:参考文献3)

对米团花的传粉鸟之一——岩绿绣线菊(Zosterops japonicus)进行了新行为试验研究,并与花蜜、(-)-DPBQ、()-DPBQ的新行为反应进行了比较,结果表明DPBQ主要通过颜色吸引传粉鸟类。发现了新颖的植物花蜜色素物质,首次揭示了有色花蜜植物难以捉摸的化学和生态功能。

不同浓度的DPBQ溶液与大米和小麦(E)颜色的比较(图片来源:参考文献3)

原来米团改变果汁的颜色,传达出可口的信息,只有有效授粉的短喙鸟种才能识别!

“新招募树”——樟脑

香樟(图片来源:中国植物图像库)

唐代诗人沈亚之所著《文祝延二阕》中“樟之盖兮麓下,云垂幄兮为帷。”让人们感受到香樟树的茂盛。宋代舒岳祥所写的《樟树》“樛枝平地虬龙走,高干半空风雨寒。春来片片流红叶,谁与题诗放下滩。”形象描述了香樟。常绿乔木香樟,身形高大挺拔,树冠四季繁茂,果实饱满丰硕。5至6月开出绿白的小花,7至8月结果,香樟果实球形,直径7-8毫米,深秋时节成熟的香樟果实已经由绿色变成紫黑色的浆果。

乌鸫(图片来自网络)

香樟果实累累吸引了灰喜鹊、斑鸠、乌鸫、乌灰鸫、紫啸鸫、灰椋鸟、丝光椋鸟、黄腹山雀、大山雀、红头长尾山雀等十余种鸟都是香樟树果实的常客和消费者。于是香樟树被人们喜称为“招鸟树”,是鸟儿们欢聚一堂的场所。像香樟这样挂果类植物对于越冬鸟类非常重要,不管味道怎么样,至少可以让它们吃饱,安全越冬。

樟树果实(图片来源:中国植物图像库)

香樟树种子成熟度与气象因子有关,香樟树种子的成熟过程大约持续7个月,整个发育过程中种子的鲜重、干重与发育时间呈正相关。种子千粒质量增长在花后150d达到最大,种子成熟度与平均气温中度相关。种子成熟度增长量、千粒质量增长量与累计日照时数呈现一定的正相关。光照对香樟树种子萌发没有明显的促进作用,老种子的萌发率高于当年新采集的种子,而去掉种皮的种子不论新老种子均高于未去掉种皮的种子的萌发率。

将樟树的根、干、枝、叶中蒸馏提取一种天然产物,主要成分是右旋性酮,制成樟脑,放衣柜里防虫止蛀。人们还利用香樟叶子的清香来熏制食品,四川就有樟茶鸭子,以柏树枝、香樟叶及茶叶为熏料。樟树的青籽可以用来提炼食用的樟油,这种油具有一种特殊的芳香和辛辣味。

“辣子树”——乌桕

乌桕树上常会聚集叫“洋辣子”的一种“杀伤力”很强的毒虫,从乌桕树下走过时,会担心洋辣子掉落在身上,偶尔会有鸟儿啄食它们“开荤解馋”。乌桕能被称为“辣子树”除了它满身“洋辣子”毒虫外,乌桕树自身的汁液有毒,如果溅到皮肤上,会感到被“洋辣子”毒虫蛰了一样的痛感,所以乌桕被人们俗称称“辣子树”。乌桕并不是一无是处的,研究证实,乌桕根皮水提物在60度、80度、100度的不同温度下,对大肠杆菌和志贺氏杆菌具有抑制作用。

乌桕果实(图片来源:中国植物图像库)

乌桕成熟的果实很像爆米花,乌桕的蒴果梨状球形在未成熟时是绿色的,成熟后就变为棕黑色,裂成3片,露出3粒球形种子。种子覆盖有白色的蜡质假种皮,它的种加词sebiferum就是“蜡质果实”。古人利用乌桕种子上的蜡质,制作肥皂和蜡烛,去除了蜡质的种子榨油,乌桕种子油有毒,不能食用,但可以用来点灯,《本草拾遗》里提到这种油“燃灯极明”。现在乌桕种子还可以榨油用于飞机、汽车的高级润滑油。

暗绿绣眼鸟(图片来自网络)

暗绿绣眼鸟和灰树鹊比较喜欢吃乌桕的种子,但是鸟儿为什么不会因吃种子而中毒呢?原来鸟儿会选择种子毒性含量相对较低的阶段进食,同时,鸟类代谢旺盛,食物在肠道中停留时间短,毒性不能充分起作用,更有鸟儿进食前,会剔除有毒难吃的部分。鸟儿独特对抗毒素的生理机制,有的鸟儿还会通过吃点土来解毒。

灰树鹊(图片来自网络)

动物的味觉实质是避免机体摄入有毒有害物质的一种防护机制,有的植物果实在种子未成熟时会含有较多的生物碱,因而口感很差,这是植物需要保证自己的种子在成熟前,不受外界的影响和破坏。植物种子成熟后,需要被特定的动物类群取食吃下,借助动物的力量传播种子,这时植物会释放出气味信息素,一些鸟儿能精准感受到植物释放的信息素,实时选择食源植物的花蜜、果实、种子的进食期,趋利避害,保证在野外能解决自己的“温饱问题”。

柿子树(图片来源:钱江晚报)

例如:柿子果实发红后,有一段时间依然会挂在枝头“无人问津”,但过段时间就会发现,不知从什么时候开始,鸟儿们如约而至将柿子果实啄食殆尽。在同一棵柿子树上欢歌鸣叫,嬉戏打闹。

鸟类食柿场景(图片来源:钱江晚报)

不同的鸟类对于果实的偏好是不一样的,太平鸟喜欢吃海棠的浆果、金翅雀喜欢吃柏树果实、大斑啄木鸟喜欢吃栎树果实、柳莺类鸟儿喜欢吃唐棣果实。鸟类在野外的食源植物非常丰富,野山楂、野蔷薇、寒莓、桑椹、女贞、酸枣等,它们为野生“食素”鸟类提供了食物,鸟儿也会将果实中不被消化的种子,通过粪便排泄的方式,传播到更远的地方,让植物不断繁衍。鸟类和植物共同生活,互利互惠,协同进化,互促发展,促进并维护了生态平衡。

参考文献:

1. 陈国华,绍伟,何晓雯,邹坤.乌桕根皮水提取抗菌活性的初步研究 【J】 医药学论文,2009年3月

2. 凡辉.樟树生殖生物学研究【D】福建农林大学2014年硕士论文

3. 黎胜红,骆世洪.米团花的次生代谢产物及其生态功能【J】Organic Letters 2012年8月

来源:中国科学院武汉植物园

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