在前面的文章中,我们认为缓解孕期贫血的问题可以从饮食开始,改善饮食习惯是关键。马姐姐曾让贫血的孕妇重温自己的饮食。乍一看,这是能起到补血作用的食物,但过于单一,不知道什么时候能真正改善贫血问题。问她为什么这么吃,她回答说这么吃补血最快。
一直以来,中国人追求效率,追求“快”字,比起怎么吃,很多孕妇更迫切地想知道吃什么才能补血,但最快的不一定是最有效的。实际上贫血的孕妇不是单独吃什么食物就能起到补血的作用,而是要重视饮食平衡,保证饮食的多样性,每天饮食都要有优质的主食、蛋白质、富含铁的肝产品、血液产品、乳制品等,补充血液才是最快的。
今天,马姐来给大家列出我认为理想的食谱。
早餐的情况
贫血的孕妇在早餐可以吃全麦产品,如麦片、全麦饼干、全麦面包等,买麦片时要尽量选择天然的、不添加成分的麦片。乳制品是必须的。鸡蛋每天早上也通过一瓶牛奶和一个煮鸡蛋来保证蛋白质的摄入。另外,如果家里有酱肉的话,可以提前切好准备,还可以做凉菜、凉拌菠菜、木耳咸菜等凉菜。这种早餐包括主食、蛋白质、乳制品、蔬菜和菌藻,营养丰富。
中午贫血孕妇的午饭最好能自己带饭。送外卖可能会腻,送来的材料不新鲜,无法摄取必要的营养。如果吃食堂,食物也可能添加多种调料,可供选择的食物品种可能不能满足口味。所以,如果有时间、条件,直接带饭也无妨。
马姐建议孕妇们做几个加杂米杂豆的杂粮饭、红肉,比如前面提到的酱牛肉、青椒炒猪肝、白菜豆腐、西兰花等。如果没有时间,可以和公司附近干净卫生的餐厅沟通,创造低用户党、均衡健康的食物。
晚饭摄入的能量要维持到第二天早上,所以孕妇们要好好吃饭,好好吃主食、蛋白质、蔬菜。中午的酱牛肉、青椒炒猪肝、白菜豆腐、西兰花等晚饭也可以吃。当然,孕妇认为两顿饭都吃同样的食物会有点油腻。那么可以选择芹菜炒、红薯煮、油菜炒、鸭血粉丝汤等。
能起到补血作用的食物比这多得多,有经验的孕妇可以在评论区分享。大多数孕妇贫血是体内缺铁引起的,所以每天三餐都要吃富含铁的食物,但孕妇也是素食主义者,有基础的铁和维生素B12的缺乏。这时要补充铁和B族维生素,多吃豆制品和杂米豆。当然,非素食主义孕妇也要补充铁和叶酸,为控制和治疗贫血锦上添花。
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