【拉虫子应该注意什么意思】一篇文章明确地说：米粉里长虫子了怎么办？我可以吃吗？

米粉是大家餐桌的必备主食。为了方便，一次可以做很多囤货，但过了一段时间就会发现里面有虫子。

生虫子的米粉也可以吃吗？怎么样才能不生虫子？今天我们说一遍~

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米粉里为什么有虫子？

京一通。

米粉里有虫子的一般有两种情况，买来的时候有虫卵或没有正确储存。

为了保存米粉的大部分营养成分，加工过程相对简单。可以杀死成虫，但不能杀死寄生在米粒上的虫卵。

大米含水量不高，一般不会生虫子。

但是如果没有妥善保管，满足“水分充足”、“温度高”的条件，寄生在米粒内的虫卵可以在一周内孵化成幼虫，成为米粉的营养。

02

米粉里长的虫子是什么？

京一通。

我们常说的米虫有两种最常见的：“米象”和“意谷盗”。

两者都是红褐色，成虫和米粒大小差不多，幼虫长得像肉虫(蛆).

米虫清空米粒，产卵，孵化、生长、成虫，经常出现在大米、玉米、小麦、高粱和面粉中。

米粉中的虫子会伤害粮食，但不咬人，不传播疾病，所以即使有虫子，也不需要扔掉一包米粉~

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生了虫子还能吃吗？

京一通。

米粉生虫其实是正常现象，而且虫子本身也没有太大危害，一般可以正常食用。

淘米的时候再洗几次，虫蛀的米粒和虫子就会浮出水面，及时扔掉就可以了~面粉类可以用筛子筛虫子~

专家建议：

米粉发霉、结块的情况不要吃，最好扔掉整个袋子。因为真菌会制造黄曲霉毒素，引起食物中毒。

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如何预防米粉张冲？

京一通。

米粉张冲是正常现象，但也有避免的方法。

尽量选择真空包装

真空包装的米粉会切断空气，避免储存过程中产生虫卵的机会。

保存在凉爽干燥的环境中

如果把米粉放在凉爽干燥通风的地方，可以避免虫卵孵化(高温、潮湿)，避光可以更好地保持口感。

少量购买并尽快完成

最好买一两个月就能吃的量。这样可以减少存储时间，购买时也要注意生产日期~

米粉生虫是很正常的事~

但是发霉的人千万不要吃！

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审查专家：赵润全北京小汤山医院健康教育部主任医师。

资料来源：京义通