“我知道在座有些学员是开宠物店的,或者有意进入这个行业。你们也会遇到有些客人不愿意带宠物去医院,要求宠物店给猫狗注射疫苗。我强烈建议你宠物店不要做跟宠物免疫相关的事情,这应该是专业宠物医生的工作。”
也会有学员提问:“在宠物店注射疫苗,有什么问题吗?”
“之前有学员遇到过这样的情况,注射疫苗之后宠物过敏,宠物店又不知道怎么处理,很可能就把人家的狗给打死了……”
这是上海交通大学农业与生物学院 “宠物分中心”的课堂,主讲老师王屹强再三强调宠物服务行业的规范问题。
△王屹强
根据《2020年中国宠物行业白皮书》,2020年全国城镇犬猫数量已经超过1亿只,养宠(犬猫)主人达6294万人,宠物(犬猫)消费市场规模达2065亿元。相比其他行业,近几年来,中国的宠物市场呈现出惊人的加速度发展,但行业规范和服务标准,却滞后得多。
2020年7月18日,根据中国就业培训技术指导中心《关于印发国家职业技能标准制定工作计划的通知》及中国轻工业联合会的相应要求,“宠物美容师”“宠物驯导师”“宠物健康护理员”等三项国家职业技能标准启动修订工作,王屹强正是起草人之一。她的很多学员,都将申报标准修订后的第一批考试,拿到进入宠物行业的“国家证”。
百度搜索“中国十大金毛”“中国最好的金毛犬舍”等词条,你都可以看到王屹强和她建立的“传奇犬舍”的名号。从2000年在上海养第一只金毛,到考取“国家执业兽医师”资格,以及成为国家一级宠物营养师、国家高级宠物驯导师,王屹强一路见证了中国宠物市场的发展、养宠人群的增加、以及养宠意识的迭代。
△王屹强与心爱的金毛
在中国内地,“宠物”这个概念,直到1990年代初才开始兴起。宠物犬当中,早期以狮子狗(京巴犬)、哈巴狗(巴哥犬)等自有品种为主,但随着对外开放和信息交流的进一步扩大,一些“先富起来的人”成为最早的纯种犬发烧友。德牧、金毛、哈士奇、拉布拉多、阿拉斯加、标准贵宾等以大型犬居多的进口纯种犬,开始进入内地。
1999年,大连姑娘王屹强来到上海,就职于一家代理国际一线品牌的澳洲纺织品公司。一个偶然的机会,她接触到金毛这个品种,从此一见倾心。在王屹强看来,
“金毛既有华丽的外形,又有接近完美的性格,它们对主人非常温顺,堪称完美的伴侣犬”。
一年后,王屹强拿出自己两个多月的工资,以8000元的价格买了第一只金毛。
哪怕以今天的眼光来看,20年前内地纯种犬发烧友的狂热程度,也是令人瞠目的:在北京、上海的纯种犬圈子里,上万元的金毛并不少见,甚至有人花费几百万元进口过一只德牧,在圈子里风靡一时。王屹强说:
“外人可能觉得花万元买一只狗很贵,但只有懂的人才知道,拥有一条好狗,是一件可遇不可求的事。我当时的理念就是,在自己力所能及的范围之内,要买,就买一只最好的。”
对一个单身沪漂的外地姑娘来说,这只金毛给了王屹强“相依为命”的温暖陪伴。因为经常会上养狗论坛,王屹强也结识了人生中最重要的“狗友”:后来成为她丈夫的潘先生。
△王屹强及先生与金毛犬Jake合影
潘先生是比她更“发烧”的金毛爱好者。王屹强只养了一只,他却两只、三只不停地买。2001年,王屹强和潘先生建立了“传奇犬舍”。因为内地当时还没有犬协,传奇犬舍是在香港注册的,这也成为内地历史最悠久的金毛犬舍。
与追着市场走、什么品种流行就养什么的狗场性质不同,专业犬舍主人更注重对特定犬种的品质追求。建立犬舍之后,王屹强和潘先生的目标,也从最初的爱狗、养狗,转变为繁育出自己的“梦想之犬”。
所谓“梦想之犬”,就是繁育人的“理想型”,专业词汇则称为血统、血线,其特征可以精细到面部轮廓(眼睛大小及间距、颚部曲线、脸型比例)、身体结构(体型、躯干长短)、性格脾性,等等。繁育人会刻意保留具有自己所喜特质的母犬、公犬,让他们生育下一代,从而稳定地将这些特质保持下去。当犬舍中的一群狗都具有同样特质的时候,血统就形成了。
为了繁育出理想的款型,传奇犬舍曾先后从加拿大、中国香港等地买狗,但这些都不是全球一流的血线。为了提升幼犬水平,2003年,犬舍以超过10万元人民币的价格,引入了中国内地第一只来自美国顶级血统的金毛幼犬。这只幼犬的父亲是美国连续三年排名第一的种公犬,犬主则是当年美国国家金毛俱乐部的主席、同时也是美国犬类教育健康奖的获得者。
这只幼犬的引入,被称作“中国内地金毛繁育的里程碑”。在此之前,即便是圈里人,都不太敢相信中国买家能从美国人手里买到狗。王屹强说,买狗的过程确实很复杂,价格只是一个方面,更核心的问题在于美国卖家不断质疑:你们中国人不是吃狗肉的吗?你们会好好养狗吗?
王屹强通过邮件,提供了犬舍证书、照片、以及参加过的比赛等等资料,证明自己是金毛爱好者,这只意义重大的金毛才得以成交。
△传奇犬舍的金毛们
时至今日,犬舍的狗带出去参加比赛,行内人一看就知道“这是‘传奇’家的狗”,传奇犬舍的特色已经形成。“有的繁育人喜欢大只金毛,但我们喜欢俊秀、甜美的运动款型,应该说我们更愿意尊重这个品种的基本特征吧。因为金毛属于运动犬种,如果你把它培育得特别粗大,那它的运动性能就会消减。”
在进口这只金毛幼犬的同时,王屹强也向美国的宠物专家学习先进的饲养观念。但她提出的“金毛缓慢生长计划”,跟当时市面上流行的观念截然不同,并没有很快被接纳。
“缓慢生长”的理念,是让犬只保持适度的体型,不能过胖,“我们老师有一个非常准确的描述,就是要让你的狗保持小狼崽一样的身形,那才是健康的体型”。但犬主,尤其是大型犬的犬主,比较普遍的想法却是:既然是大型犬,那当然养得越大越好,越壮越好,中国人不就喜欢“肥狗胖娃娃”嘛。
当这些大型犬长到五六岁之后,因为饲养不当、体重超标导致的关节过度磨损、骨骼变形等方面的问题,逐渐开始显露出来。在王屹强的印象中,首先是宠物医院的医生们在门诊过程中接待过不少这样的病狗,在追查原因时注意到了王屹强的理念,于是在犬主当中普及科学养育。这时已经是2008年前后了,距王屹强最早提出这一理念过了约5年之久。
△犬只要保持“适度”的体型
同样是在2008年,某品牌狗粮因保存不当发生霉变、导致多只狗狗肝肾衰竭并死亡的“毒狗粮”事件,震惊了内地宠物圈。王屹强相识的比赛圈子里就有犬只遭遇不幸,甚至有一家小型犬舍因为只吃这一种狗粮,而惨遭“灭门”。对繁育人来说,打击之重可想而知,“这种痛苦不亚于失去亲生的小孩。有的繁育人直接退出这个圈子,再也不做了”。
“毒狗粮”事件,也促使王屹强开始慎重思考狗狗们的口粮问题。当时她正好怀孕在家,时间比较宽裕,于是抱着“绝不能让狗粮质量把控在别人手中”的想法,她开始自己动手,像烹饪一日三餐那样,每天做新鲜的狗粮,并且一直坚持到今天。
在狗粮的问题上,内地铲屎官们的观念也是几经迭代:最早人们用剩饭剩菜喂狗;1990年代初期,狗粮作为一种商品进入内地,喂成品狗粮俨然成为某种“时髦”;之后全价狗粮、天然狗粮的概念次第涌现;直到最近几年,王屹强在内地推广“宠物整体健康”的概念,提倡“喂天然的食物,从遗传、营养、护理、医疗、行为等方面保障宠物的健康”,获得越来越多的追随者。
2003年,当王屹强想找一家“宠物美容学校”学习如何为自家金毛修剪造型时,找来找去,发现内地只有位于珠海的一家学校。当时哪怕是上海最好的宠物店,能做的也就是简单的给宠物洗洗澡、修修脚底毛等基础工作,“宠物美容”的概念还没开始起步。王屹强成为这所学校的第16期学员,她的同学当中,有不少成为内地第一批专业的宠物店从业者。
因为工作关系,王屹强亲历了内地宠物市场的迅速发展。一个直接可见的变化就是,她从2014年起被各类宠物培训机构邀请去做讲师,初期的学生多数是宠物粮生产厂家的技术人员、宠物店老板;很快,宠物粮销售人员来了,他们要学习宠物营养知识,把产品推销给宠物店,也教宠物店如何推销给客户;然后,看好宠物市场前景的投行人士来了,发现客户中有很多养狗人士的汽车服务商来了;甚至有蛋糕店、食品店从业者前来学习宠物知识,希望进行跨界项目合作。
根据行业数据,仅2015-2019年这5年当中,宠物行业市场规模就翻了两倍多;2018年我国线下宠物专业渠道有5-6万家,除去准入门槛高的约1.8万家宠物医院外,还有约4万家大大小小的宠物店。而在市场迅速发展扩大的同时,由于缺乏统一、完善的职业技能考核机制,宠物市场服务标准不统一、操作流程无标可依、项目收费不规范等问题,也逐渐浮出了海面。
王屹强介绍说,在日本,普通人如果想开宠物店,去培训机构学习、考到宠物相关证照,差不多需要两年时间;有了这些专业证件之后,才能申请商业执照,“但在国内,开宠物店只需要工商执照,专业门槛基本为零”。
因为有不少学员可能进入宠物行业,王屹强在讲课时特别强调专业和规范的问题。比如她直截了当地表示反对宠物店为犬只注射疫苗,“无知者往往无畏,有些宠物店会偷偷地这么做,觉得反正是赚钱的生意。一旦狗狗出现比如过敏等问题,他们是不知道如何解决的。”
从去年开始,国家启动“宠物美容师”“宠物驯导师”“宠物健康护理员”等三项国家职业技能标准的修订工作。王屹强认为,这不仅意味着宠物行业的发展受到国家重视,同时也是行业规范的一大进步。
经常有学员来问王屹强:我想买一只品种犬,王老师能不能推荐一家犬舍?这时,王屹强忍不住开始科普:你是想要宠物店级别的,还是比赛级别的狗?王屹强笑言,在国内市面上一直并行着两种标准,她戏称为“后院标准”和“品种标准(即比赛标准)”。
在“后院标准”这里,最常用到的话术之一就是“好看”。比如金毛犬,中国人更喜欢头大、腿粗、毛长的类型,但如果是参加犬赛,对品种的要求就是体型匀称,头太大、腿太粗都是不好的。再比如,“后院标准”会提出各种犬只外形方面的流行主张,如哈士奇必须有“三把火”,边牧讲究“七白到位”,但比赛层面更强调犬只的整体结构。
“可能一只边牧的白围脖是断的,在宠物店里不好卖,但在赛事中能拿到冠军。这就是为什么狗狗到赛场上要有跑动,而且是小步跑,因为裁判要看得出来它们的动态,类似于模特展示。这是比赛圈子、专业圈子里追求的。”
△王屹强心爱的金毛“悍马”
20年来,在最受内地铲屎官喜爱的犬种当中,金毛一直稳定地位居前列。现在市面上一只金毛幼犬能卖到上万元,“传奇犬舍”出品的金毛幼犬,往往需要预定。
但是,王屹强夫妇并未选择“趁热打铁”,而是非常谨慎地繁育。在拥有30只成年犬的情况下,犬舍每年只会繁育1-2胎,甚至有一年因为夫妻俩工作繁忙,犬舍整年都没有繁育。近几年,犬舍还开出了猫室,这里更成了猫猫狗狗们的乐园。
△王屹强和她的猫
王屹强坚持宠物行业应该是爱的行业,宠物则是“可以花钱买得到的真爱”。正因为每只狗狗都是她的“真爱”,她更要为狗狗们精心筛选负责、有爱的新主人。犬舍曾接待过一位有意购买的明星,后来被王屹强拒绝了。因为这位明星住别墅,他在院子里建了一间狗屋,狗狗是不能进家门的。“我们就跟他说,金毛是非常亲人的,它一定要跟主人生活在一起。如果你不能接受狗狗进屋,那我们肯定不能卖给你。”
这种“真爱”,是终身性质的。犬舍每出售一只狗,王屹强都会附赠一份家长手册,里面有营养、美容、行为习惯等各个方面的专业指导。目前,犬舍买家已有上百人,他们分布在全国各地,甚至还有不少居住在欧美国家。狗狗们在新家出现任何问题,他们都可以从王屹强这里获得指导。
△慕名而来的外籍客人
王屹强回绝过一些客人,也曾先后捐出5只金毛给脑瘫、自闭症患儿作伴。第一次是在10年前,北京一位自闭症患儿的家长,偶然间发现儿子很喜欢金毛,于是通过朋友介绍找到犬舍。王屹强了解情况之后,认为这家不适合从金毛幼犬养起,毕竟家里有这样一个孩子就已经很操心了,于是送出一只3岁半、行为习惯都已经养成的成年金毛。到新家后,小朋友有时会忍不住拽狗尾巴,或者揪狗耳朵,而狗狗完全没有脾气,总是一副“暖男”的样子,家人因此更加心疼和宝贝它。
更多的客人,都乐于跟王屹强分享自家的“真爱”故事:一位客人有名为左左、右右的女儿,又买了一只狗儿子,取名middle(中间);一位客人平时洗澡需要大约5分钟时间,有天她在卫生间剪指甲,时间长了点儿,狗狗就在外面大叫,她赶紧开门告诉狗狗自己没事;好几位客人都讲过,他们游泳时假装溺水扑腾,狗狗毫不犹豫地跳下去“救主”……
《2020年中国宠物行业白皮书》指出,由于国内少子家庭、丁克家庭增多,人口老龄化加快,以及空巢青年数量增长,内地的宠物饲养数量将继续保持上涨趋势。在王屹强看来,在宠物经济蓬勃发展的背后,是人类对温暖陪伴和心灵慰藉的深层需求。
“我们生活在一个人际关系充满不稳定性的时代,但宠物是一个稳定的、忠诚的陪伴和力量。”
来源:周到
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