牛蒡不是山药。从外表看，牛蒡比山药更瘦。口感上，牛蒡味苦，山药味甜。牛蒡:又名米士、达力子、东洋人参、东洋牛鞭。它含有菊粉、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体...