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△ Chafo蛋糕也出现在英国烘焙大赛上
英国菜粗糙简单，已经成为黑暗料理的代名词。正当石铁军开始对英国美食失去信心时，他尝到了足以拯救世界的美味甜点——松糕和茶佛蛋糕。
茶佛糕的结构很简单，主要由奶油、蛋羹酱和水果组成。然而这种蛋糕恰好打错了菜，酸甜可口，在英国流行了四个世纪。
茶佛蛋糕到底有多好吃？可以这样描述:只要你吃第一口，你就会不停地吃一大碗。可能是里面的糖和水果，每次吃都会超级满足。石铁军曾经偷偷问过他在英国生活过的朋友，得到的答案是大家都对这种甜食情有独钟，于是就放心了(要胖，咱们一起胖)。
既然这么多人爱吃，石铁军就和大家分享一下茶佛饼的制作方法，这是一种很好的治疗方法。
目录
(1)什么是chafo蛋糕？
做一杯茶佛蛋糕
③灵感配方和品种
01
松糕是什么？
△左下角是构成原型的茶佛饼
直到18世纪，在英国美食作家汉娜·格拉斯(Hannah Grass)写的食谱中，果冻层才被添加到这道甜点中。
△英国超市卖的茶佛蛋糕
今天，茶佛蛋糕是英国人(以及访问英国的外国人)生活中不可或缺的日常甜点。英国各大连锁超市的传统茶佛饼每天都有买空。
02
自己制作茶佛蛋糕！
如果你在网上寻找松糕食谱，你不仅会发现很多结果，而且每个食谱看起来都不一样。所以与其花时间比较菜谱，不如自己学着设计风格。
做茶佛饼没有硬性要求，只要符合不同层次的一般要求即可。接下来，石铁军将谈谈松糕的主要分层:
果冻层/
制作果冻层是唯一需要“冷藏”的工序，所以要先做好，放在茶佛杯底层。根据所用凝胶材料的不同，果冻层可以有多种制作方法。
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