无话可说。
我们这些喝奶茶的人和瘾君子基本一样
喝完第一口,我的整个人生就走上了一个岔路口
鸳鸯奶茶
元阳奶茶的特点是咖啡勾兑成奶香,奶茶的牛奶部分用淡奶油更好喝!红茶、牛奶和咖啡的最佳比例是1: 1: 1
练习:
1.拿一个锅,放在水里煮;
2.将红茶放入杯中,冲入沸水,浸泡5分钟,过滤出红茶汁;
3.将鲜奶油倒入冲泡好的红茶中,搅拌均匀,制成奶茶;
4.将纯咖啡粉倒入茶杯,倒入沸水中搅拌均匀;
5.将混合好的奶茶倒入咖啡中,然后加入白砂糖,搅拌均匀。
蒙古仙奶茶
蒙古奶茶,蒙古语称为“素茶茶”,是在煮好的红茶中加入鲜奶制成的。蒙古奶茶奶香浓郁,酸甜咸咸,非常好吃。
练习:
1.放入适量水,将茶叶煮沸;
2.将鲜奶倒入茶中,再次煮沸;
3.将煮好的奶茶过滤;
4.加入少许盐和一小块黄油,再加入一些炒饭。
港式奶茶
丝袜奶茶也是经典港式奶茶。煮好的锡兰红茶用尼龙网过滤,然后加入牛奶和糖。过滤,除了过滤掉茶渣,也让红茶更香更滑。据说刚发明的时候,丝袜是用来过滤的。后来,最初的创作者(兰芳园茶餐厅的林先生)使用了特殊的白布包,但大多数人会使用尼龙网来设置在金属框架中。
练习:
1.将红茶放入锅中煮沸,重复数次,尽量将茶煮透;
2.将熟茶叶用尼龙网过滤;
3.将三分之一的牛奶放入杯中,提起茶壶冲泡;
4.可以根据自己的口味加入适量的糖。
香港街头奶茶
英国奶茶堪称奶茶鼻祖。它的不同之处在于加入了巧克力酱、蜂蜜、白兰地和肉桂粉,非常香甜诱人。
练习:
1.红茶包用热水泡了一壶茶,然后加了牛奶;
2.将巧克力酱倒入锅中,用长勺搅拌几下,加入1汤匙蜂蜜;
3.将奶茶煮沸,用小火煮沸2分钟;
4.依次加入1/2汤匙白兰地和肉桂粉,搅拌均匀,将奶茶滤入杯中。
台湾省泡茶
泡泡茶起源于台湾省,靠加入各种饭团,改变口味赢得。正宗的泡茶珍珠很Q,很有嚼劲。冷热都很棒!
练习:
1.将袋装的黑珍珠放入锅中,边搅拌边煮10分钟左右。不要煮太久。可以及时参考包装上的建议,每颗珍珠的时间可能不一样;
2.将红茶和少量茉莉花茶倒入锅中煮沸,重复数次,滤出锅外;
3.将珍珠、茶和牛奶放在一起,加入一些糖。
泰国奶茶
泰国奶茶最特别的是茶的颜色是橙色,茶香比奶香好。推荐的饮用方法是在煮好的浓郁红茶中加入牛奶和冰糖。喝之前,在杯子里放满一杯冰,然后倒入奶茶。煮泰国奶茶的比例可以是1份茶和3.3份水。1/2冰糖和1份牛奶。
练习:
1.先烧开水,水温高时加入茶叶,煮沸;
2.盖上盖子煨4-5分钟;
3.过滤,加入牛奶和冰糖。糖之前要加牛奶。先加糖会影响奶茶的混合;
4.将杯子装满冰块,然后倒入准备好的奶茶。
姜奶茶
姜奶茶是由牛奶、生姜和白糖制成的。
练习:
1.生姜切块;
2.将姜末倒入茶杯;
3.将牛奶煮沸至80℃;
4.将煮好的牛奶倒入盛有姜末的茶杯中;
5.泡一会儿,直到发出姜的味道;
6.加入适量白糖,搅拌均匀,姜奶茶即可饮用。
麦香奶茶
麦香奶茶的配料是西米、麦香奶茶和水。
练习:
1.将西米浸泡在冷水盆中;
2.将泡好的西米取出,放入沸水中浸泡至透明;
3.当西米泡在开水里变透明后,取出去水备用;
4.将超市买的麦香奶茶放入冰箱冷冻备用;
5.将浸泡后的透明西米煮熟;
6.将冷冻的麦香奶茶放入茶杯中;
7.将煮好的西米倒入装有油和冷冻小麦味奶茶的茶杯中。搅拌原料,上桌。
伯爵奶茶
原料:伯爵茶、鲜奶、清水、蜂蜜。
练习:
1.将200毫升水倒入锅中;
2.锅里的清水烧开;
3.煮沸后加入200毫升鲜奶;
4.加入伯爵茶后加热;
5.好像开着的时候,转小火再煮一分钟再关火;
6.滤出茶渣;第七步:喝的时候加蜂蜜,泡好后喝伯爵奶茶。
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