当前位置:首页 > 时尚生活

罗纳河谷 严谨出好酒,罗纳河谷AOC分级解析

罗纳河谷诞生于地球最后一个冰河时代。今天,我们所知道的罗纳河发源于阿尔卑斯山,在法国南部蜿蜒505英里,最终流入地中海。

罗纳河流域位于法国东南部,博若莱以南,以罗纳河命名。至于罗纳河谷的葡萄酒和土壤,罗纳河谷分为北罗纳河谷和南罗纳河谷。这两个部分有不同的葡萄品种,不同的酿造工艺,不同的土壤和不同的气候条件。

罗纳河谷葡萄酒

“四大等级”

//1.罗纳河谷的合法命名

这是最低的等级,覆盖了罗纳河谷6个省的171个城镇。葡萄园占地约3.7万公顷,约有5300名葡萄种植者、70个酿酒合作社和20个酒商。

葡萄品种

该等级葡萄酒的年产量约为4.19亿瓶。葡萄平均产量5200 l/ha,酒的酒精含量不应低于11%。

对所选的葡萄品种也有严格的规定:

红葡萄酒和粉葡萄酒应为西拉和/或摩韦德瑞,含量不应低于15%,且可含有不超过5%的白葡萄品种。然而,蒙提利马省红酒中黑葡萄球菌的含量不应低于40%。

在白葡萄酒中,六大白葡萄品种的含量应不低于80%。六个主要的白葡萄品种是克莱莱特、格兰纳许布兰克、玛珊娜、胡珊、Bourboulenc和Viognier。

//2罗纳河谷的村庄级别

“杰出”的村庄在罗纳河谷设立了一个特殊的等级,以突出一些村庄葡萄酒的质量和独特性。这个级别是罗纳河谷的村庄区域,结合土壤和气候条件确定,已经正式批准。这个等级的主要标准是:红葡萄酒的酒精含量至少为12.5%,白葡萄酒和粉红葡萄酒的酒精含量至少为12%。收获的葡萄经过精心挑选,每公顷最高产量为4200升。

红酒

在红酒中,只允许酿造以下葡萄品种和风味:黑火坑、西拉和穆赫维特;火坑的含量不应低于50%,叙拉和/或多瓦石的含量不应低于20%,其他合法品种的含量不应超过20%。

淡红葡萄酒

只有以下葡萄品种和风味才允许用于制作桃红葡萄酒:黑火坑、西拉、穆赫维特,也可以由神梭、卡马西和佳丽制作。

作为补充,火坑的含量不应低于50%,西拉和/或穆赫维特的含量不应低于20%,其他合法红葡萄品种的含量不应超过20%,混合白葡萄品种的含量不应超过20%。

白葡萄酒

在白葡萄酒中,只允许有莱瑞特、威格尼尔、虎山、玛萨纳、布朗克、白火坑,其他合法品种的含量不能超过20%。

//3.罗纳河谷的乡村地区+城镇

这个水平规定葡萄平均产量为4000升/公顷,酒的酒精含量不得低于12.5%。葡萄品种选择与上一级(罗纳河谷村级合法产区)相同。

葡萄的品种和口味,土壤和气候的多样性,酒农的技术素质,赋予产区的葡萄酒多种风格。只有20个村一级的法定产区允许在葡萄酒标签上标注该镇的名字,这就是所谓的“乡村公社”。得益于法定产区的严格要求,这款酒档次出众,富有个性。

//4.罗纳河谷的法定特殊生产区

罗纳河谷的特殊产区由南部产区和北部产区两部分组成,历史悠久,名酒荟萃。

超级村镇17个,其中北罗纳河谷8个,南罗纳河谷9个,其中2个为天然甜葡萄酒产区。最低酒精含量的法定标准、葡萄品种、栽培方法、酿酒方法、橡木催熟方法、葡萄酒风格等。在每个特级村都是不同的,都有具体的规定。

北方特级产区

生产区域从维也纳到瓦兰斯,沿罗纳河谷分布。这是一个狭窄的地区,大陆性气候温和。山坡面向东南或西南。可以享受充足的阳光,而且这里的降雨规律,非常有利于葡萄的生长。山坡保护葡萄园免受北方的风吹。

只有一种红葡萄品种和口味,西拉,被允许在北部产区酿酒。西拉能生产出颜色丰富、酒体强劲的优质红酒。通常这种标志性的葡萄品种和口感是用来酿造单一的葡萄酒,或者与白葡萄品种和口感进行勾兑,但非常少见。至于白酒,主要是马萨纳和虎山酿造,两者都能酿造出精致优雅的白酒。Viognier可以赋予白酒以下特点:芳香。花岗岩土壤的细微差异赋予了这八个特级产区的葡萄酒细腻、多样的特点。

南方特级产区

南部产区位于蒙特利马尔南部,河谷在此展开,葡萄园从罗纳河两岸延伸至东西两侧的石灰坡。

自20世纪60年代以来,葡萄园在这里取得了巨大的进步。

这里的土壤覆盖着各种冲积层,土壤以钙质土为主。这里小气候多,适合多种葡萄生长,所以勾兑可以生产十种特级酒。

这里的气候属于地中海气候,南部产区日照特别充足(年8天周期达到2600小时),雨量充沛,西北风也是这里的基本气候特征之一。

观看罗纳河谷主题直播

严格的层次分析

今天,我们的老司机托尼兄弟要给你上课了!

与所有人交谈

这是罗纳河谷令人惊叹的葡萄酒分级系统

葡萄酒爱好者们,你们准备好看你们的小书了吗?

这些干货会给你一次系统的讲解,

当然,看直播最大的好处就是可以和我们的TONY兄弟在一起

互相互动。有问题就让他来回答!

1.《罗纳河谷 严谨出好酒,罗纳河谷AOC分级解析》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《罗纳河谷 严谨出好酒,罗纳河谷AOC分级解析》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/shehui/1036431.html

上一篇

新冠疫苗九月或可以紧急使用 具体是什么情况?

下一篇

北京朝阳区高三学生将正常开学 真相到底是怎样的?

中国游客大巴葡萄牙翻车 事故造成26人不同程度受伤

中国游客大巴葡萄牙翻车 事故造成26人不同程度受伤

据葡萄牙多家媒体报道,当地时间3月22日晚17时,一辆载有37人的大巴在葡萄牙埃沃拉省A6高速公路蒙特莫尔-诺沃段翻车。据当地民防和应急部门称,事故发生时车上有36名中国游客和一名西班牙司机。  一辆载有36名中国游客的巴...

葡萄糖酸 10%葡萄糖酸钙的用途和误区,你知道几个?

葡萄糖酸 10%葡萄糖酸钙的用途和误区,你知道几个?

一两个主要的误解 1.常见误解——与维生素C注射液混合使用 临床上常用10%葡萄糖酸钙注射液+维生素C注射液+5%葡萄糖注射液治疗荨麻疹、湿疹、皮炎等过敏性皮肤病。 检索400种中西药注射剂临床配伍的关键,发现10%葡萄糖酸钙注射液与维生素注射液不存在配伍禁忌。 然而,通过在李小华的临床观察...

守望天空葡萄坐董事长的车是哪一集

守望天空葡萄坐董事长的车是哪一集

守望天空空葡萄坐在董事长车上是第十集。《守望天空空》由江禄执导,秦丽和林深主演,以自闭症为整个作品的中心主题。讲述了一个普通的23岁少女葡萄的故事。母亲去世后,她独自带着患有自闭症的哥哥汪芫,坚持不懈,令人尴尬。《守望天空》空,以赵文瑄、秦丽、林深、莎丽娜等新老艺人的出色表演,在银幕上呈现了一个复杂而艰难的家...

葡萄坐董事长的车是哪一集

葡萄坐董事长的车是哪一集

主席车里的葡萄是第十集。葡萄是电视剧《守望天空》空中的女主角。观天空,有赵文瑄、秦丽、林深、莎丽娜等新老艺人的出色表现。,在银幕上呈现了一个复杂而艰难的家庭纠葛和一个坚强而勇敢的女孩的生活和情感成长史。剧中的葡萄演员秦丽,1990年9月27日出生于江苏省昆山市八城镇。她是mainland China的一名影视...

波尔多红酒报价 价格表现最佳和最差的波尔多2016年份葡萄酒公布

波尔多红酒报价 价格表现最佳和最差的波尔多2016年份葡萄酒公布

业内期待着2016年葡萄酒季En Primeur活动:这是这十年来收获最多、质量最高的一年。詹姆斯·萨克林评论说,“2016年是过去二十年中最好的年份之一”。 虽然今年万众期待的发布价格比预期高,但总体来说还是成功的。据Liv-ex成员称,2016年是自2010年以来销量最高的一年。 但在正...

禁止从葡萄牙输入羊及其相关产品 还原事发经过及背后真相!

禁止从葡萄牙输入羊及其相关产品 还原事发经过及背后真相!

2020年7月9日,世界动物卫生组织宣布,葡萄牙瓜达70只羊受瘙痒影响。为保障我国畜牧业安全,防止疫情传入,根据《中华人民共和国海关法》、《中华人民共和国进出境动植物检疫法》及其实施条例等有关法律法规,现公告如下:1 .禁...

decadent 品酒大师常说的葡萄酒形容词(专业品酒词)

decadent 品酒大师常说的葡萄酒形容词(专业品酒词)

品酒时,也是交流品酒经验的一个环节。这个时候,作为酒白,我们经常会听到很多资深人士非常专业的评论,这些评论往往让我们难以理解。下面是一些品尝中经常听到的难词,下次可以用。  [1]紧涩(简朴) 紧涩的酒,口感不佳。口感干涩,酸度高,口感紧实,缺乏果香,口感丰富醇厚。之所以闷,是因为酒年轻,或...

商务部对澳进口葡萄酒反倾销调查 具体是什么情况?

据商务部网站消息,8月18日,商务部发布2020年第34号公告,决定从即日起对从澳大利亚进口的2升及以下集装箱的葡萄酒进行反倾销调查。产品英文名:winessincontainers holding 2 literal,属...