说到中华鲟，相信大家都很熟悉。中华鲟是一种常见的软骨鱼，肉质鲜美，营养丰富。连骨头都酥了，好吃。但是野生中华鲟是保护动物，我们不能吃。平时我们吃的中华鲟都是买来养的，市面上也有一些卖的东西，25块钱一斤左右，一般买一条就两斤半左右，刚好够吃一顿饭！至于本期的美食教程，田健食品店准备和大家分享中华鲟的家常菜。喜欢吃中华鲟的朋友们，赶紧看。喜欢美食的朋友，别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！
在开始正式烹饪之前，我们首先需要准备好以下材料:1条鲟鱼、3条小米椒、1条生姜、5片大蒜花瓣、1根大葱、2根欧芹、1茶匙盐、1汤匙豆酱、1汤匙酱油、1汤匙陈醋、1汤匙蚝油和2汤匙料酒
第一步:买鲟鱼的时候，让老板帮你宰了。买来后清洗干净，刮掉未清洗的鱼鳞，把血水冲洗干净，剁成小块，放在盘子里，加半茶匙盐，加2汤匙料酒，然后抢好腌好备用！
第二步:将小米椒去蒂后，切成小块，盘好待用；将大葱切成斜刀片，装盘备用；生姜切片，装盘备用；将大蒜切片，装盘备用！
第三步:加油加热锅，将腌制好的中华鲟放入锅内，煎至棕色，然后翻过来，另一面煎至棕色。鲟鱼煎至两面呈褐色后，取出备用！
第四步:将煎好的鱼油放入锅中加热，然后加入配料(葱、姜、蒜、小米椒)，小火翻炒，然后加入1汤匙豆沙，再小火翻炒红油，然后加入300毫升清水，加入半茶匙盐，加入1汤匙酱油，加入1汤匙蚝油，然后边煮边搅拌，将汤煮沸
第五步:汤煮沸后，再煮3分钟使其变辣，然后加入油炸鲟鱼片，然后盖上锅盖，用中火煨15分钟。15分钟后，当汤剩下不多时，打开锅盖，倒一点水淀粉，用大火收集汁液。汤浓了可以从锅里拿出来放在盘子里，把汤倒在上面，然后放香菜叶。
这是一种简单、美味、可口、煮熟的红烧鲟鱼。喜欢这种食物的朋友，就跟着吃，尝尝，保证味道不会让你失望！
好了，朋友们！这里分享这个美食教程【红烧鲟鱼】。如果您在阅读本教程的过程中无法理解这些步骤，请在本文底部的消息区给我留言，我会在阅读后立即为您解答。如果你有更好的建议或更好的饮食习惯，也欢迎你在信息区分享你的信息！当然，如果你想学，暂时没时间，也可以先收藏！
我是田健食品店，你可以在这里分享你的食物。感谢阅读。下次见。
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