自嗨锅怎么弄 火鸟说｜网红新秀“自嗨锅”如何快速走红全中国？

“娱乐圈一半是吃锅里的”，“泰的火锅空”，“断货仅次于口罩……”和其他引人注目的网上评论使“自煮锅”迅速流行起来，成为一个新的网络名人品牌。我们先来看一组数据:

自2018年1月自嗨锅横空出世，迅速爆红，三个季度销售突破亿元，占领行业主导地位；2018年618当天，自嗨锅一举夺得天猫六项第一，京东自热食品销量第一，成为了新速食时代的引领者；2019年双12当天，联手头部“电商一哥”辛巴，直播10分钟，销售近半亿，自嗨锅天猫旗舰店提前售罄；2020年2月，天猫旗舰店，仅《安家》同款总销量就突破260万，快速风靡全中国。而新冠疫情的爆发，再一次掀起一波自热食品热潮。

为什么这样的自热食品这么受欢迎？而成为一个愿意早早尝试，不断重新购买红色食品的国民？它在产品力、品牌力、传播力三个维度上是如何努力的？今天，我们将做一些回顾和分析。

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产品符合关键口味，并刺激早期采用者

通过技术创新(锁鲜加热新技术)，紫海果打破常规，颠覆传统火锅形象，向全新的互联网餐饮领域快速升级。也是传统线下零售通过电商渠道的革命。

1.产品品味全面提升

“好吃”一定是食物最大的需求点。自喜锅的火锅底料是重庆厨王60年技艺的浓缩，还原了正宗重庆火锅的“麻、辣、鲜、香”味道，抓住了中国风味的灵魂点，真正达到了方便菜好吃，吃不厌的水平。

2.产品线丰富，口味多样

除了方便火锅，self-hi pot的产品线还包括百热饭、面系列，20多个SKU，从口味重的火锅到泥锅饭、风味粉丝，完全满足消费者多样化口味的需求。吃了之后，客户认可度高，回购意愿强。

3.方便易操作，观看和观看的互动性强

凭借其技术创新，从开包到做饭吃饭的整个过程只需15分钟，互动、简便、易操作，因此也被称为自助懒人火锅。

4、不贵又实惠，能满足客户的早期采用和回购

根据口味不同，单盒自煮锅价格从9.9元起，不同口味组合在35-100元之间。这个价格可以刺激消费者的购买欲望，衣服的组合性价比高，可以最大程度的刺激口味驱动的消费者对早期采用者的欲望。

所以产品擅长创新，实力在线。在消费升级的大趋势下，引领了自热锅炉行业的潮流。

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清晰的市场洞察力，直接戳用户痛点

作为方便快餐领域新生力量的代表，紫海国很大程度上是基于对消费者需求的洞察，对市场有着精准的把握，其产品能更好的到达目标群体，迅速走红。

1.快餐时代的需求

从4G到5G时代，也是移动互联网飞速发展的时期。在这个快节奏、高效率的快餐时代，“Z时代”的年轻人是快餐消费的主流；

2.从家务劳动中解放出来

与传统速冻食品相比，自煮锅解决了不刷锅洗碗的劳动。相对于90后和00后，已经从厨房里“解放”出来；

3.满足求新心理和早期采纳者

自制锅以其锁定口味+方便快捷+高价值，成功俘获了年轻消费者求新求早的心理，从而迅速成为“新宠”；

4.遇到不同的用餐场景

迎合了年轻人的网感和用餐场景，更好的满足了“一人用餐”和“多人用餐”的用餐选择。无论是室内(家里、公司)还是室外(旅行、露营、户外交通……)，“self-hi”让普通的吃饭成为一个愉快的用餐过程。

5.特殊时期的自热食品优势明显

新冠肺炎疫情的爆发成为自热食品的加速器，不仅解决了购买食品困难和食用不便的问题，而且与外卖快餐相比，即食味道更浓，储存更方便，为自热食品创造了更大的市场需求。

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人群定位精准，聚焦“Z代”

90后、00后定位在目标客户中的弄巧成拙的锅，不仅实力在线，价值也在线。品牌整体形象迎合当代年轻人的兴趣和消费观念。以独特的IP“哈尔”赏心悦目的形象，以可爱尴尬的“表情秀”，分分钟拉近与消费者的距离，高饱和度的亮色与潮系的设计风格相搭配，“特立独行，坚守规则”的品牌调性充分展现，始终与新的消费力保持同频。“年轻张扬，敢于做自己，随时随地高调”的个性标签迅速占据了年轻消费者的头脑，从而成为席卷整个餐饮圈的新的网络名人品牌。

自2018年上市以来，它努力打造自己的品牌影响力。无论是私域平台的建立，还是公域平台的传播效果，通过场景营销、多媒体矩阵、跨界合作等渗透到年轻群体的方式，不断创造营销热点，迅速打开市场知名度。让我们也来看看它在不同时期的营销组合。

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严打，善于顺势迅速打开品牌影响力

1.占了交通明星便宜，引起热议

“半个娱乐圈都在吃锅里的饭”，打造品牌知名度，邀请娜娜、林更新、华晨宇等流量明星试吃，并在微博上号召粉丝“快吃快试”，依托明星私域流量的影响力，自制锅频频出现，频频在社交媒体上获得大量关注和转发，迅速为自己打造品牌知名度，利用热门流量明星对其后续营销进行尝试、分享、好评和号召。

2、结合头部KOL，迅速爆红

“直播10分钟，卖出近5亿！”2019年双12那天，紫海果与《阿托更快》中的“电商兄弟”辛巴联手，成功登顶“品牌小吃”和“粮油米粉”两大类最高销量，一举打破了辛巴多年直播生涯的美食领域纪录。在拥有4000多万粉丝的网络头号名人的帮助下，爆炸性的产品被推了出来。在网上直播室，数百万粉丝互动，刷屏，弹屏，下单...互动场面壮观，双12自嗨锅再次火爆。尤其是收到产品的年轻人，利用自己的传播途径，积极分享自己的吃完后的经历和感受，引发了第二次、第三次甚至更多次的大规模品牌传播覆盖效应。

3.内部和外部合作创建一个网络范围的通信矩阵

自煮锅也是为数不多的愿意打造自己的“直播”团队的公司，迅速融入年轻人喜欢的社交渠道。除了曝光流量明星的私域流量，还邀请美食专家、大V、在线名人KOL在不同渠道种草，形成全网精准覆盖。自煮锅本身的俏皮形象很有故事性和互动性，充分调动了90后和00后消费群体的创作激情和无限创造/[

在年轻人热衷的短视频平台如颤音、Aauto rapper中，引发了爆炸性的内容增长。内容制作人和围观者都“被困”在一个自我兴奋的娱乐+互动体验中。被网络名人博主“安利”90、00小时后，在看直播和微视频的过程中更容易实现购买转换。这些短视频平台的很多博主在头条、搜狐等渠道同时链接账号和粉丝群，再次加速了品牌网络传播的覆盖。

4.植入热播剧，为品牌添油加醋。从反映年轻人主题的《青春派》《我的真朋友》《流星花园》到反映现代生活主题的热播剧《安家》，屏幕收视率排名靠前。通过植入十多部网络名人热播剧，自制锅使产品和曲目融为一体，并经常作为最热门的项目出现。配备了娱乐营销航母，一个接一个的玩。在这些热播剧中，self-hi锅通过有趣的故事植入为产品创造了不同的饮食场景。

同时，Self-Hi Pot还借鉴了过去百事可乐捆绑年夜饭的经典营销案例，结合孙俪新剧《安家》，重新定义了“家”与“吃”的关系，将Self-Hi Pot的品牌带入了坐在家里看剧的消费场景。随着《安家》在两家电视台的收视率越来越高，“安家”这个话题开辟了一种全新的生活方式，让数百万观众接受了“安家”和“吃自嗨锅”，而在家吃自嗨锅这个话题出现在各大社交平台上，成为许多网民关注的营销热点。

此时self-hi-pot官方微博也频繁与粉丝互动，通过追剧发hi-pot的有奖形式增加品牌与剧情的有效链接。

这次借助明星和热播剧，Self-Hi Pot不仅在网上获得了粉丝的大量关注和分享，还在天猫官方旗舰店实现了self-Hi Pot Clay Pot大米系列的网上热卖。

5.植入春节热播电影，获得品牌影响力

《自嗨锅》除了借力派平的热播剧推波助澜外，还将营销触角伸向了春节贺岁片。今年，由于新冠肺炎疫情的爆发，字节跳动购买了Xúzhng的新年电影《迷失在俄国》，该片在元旦的头条播出。一开始很多观众都去了Xu zhng的搞笑情结，但是他们不想被一个自热火锅——自养锅种草。在剧情上，self-hi锅借助演员的表演完美地渗透到剧情中，让观众通过屏幕感受到“方便、刺激、享受”，在被方便面“统治”多年后，瞬间变得快乐、舒适。

很多观众看完电影后，对电影中的自升锅记忆深刻，渴望在电商平台上搜索，成功下单。“长途旅行+火锅+辣味”的诉求点，为自嗨锅营造了更有趣的就餐场景。想象未来的旅程。自煮锅会在方便面市场一步一步吃下去，放在乘客的行李箱里，作为旅途中新的有趣的常规食品。

自从郭Hi乘坐春节贺岁片特快列车以来，只上了三天四大平台(颤音、西瓜视频、今日头条、颤音火山版)和智能电视的头条。它的总播放量超过6亿，观众总数超过1.8亿。

6.准确地将客户置于着陆线之下

针对90后和00后的活跃群体，营销传播是通过全网进行的，线下也是不可或缺的营销战场。Self-hi pot策划了线下“校园之旅”推广活动，针对线下精准人群，借助体验式营销打破维度墙，让00后大学生在游戏和情感中感受到self-hi pot的美味，将特立独行、不拘一格的互联网基因从self-hi pot带到线下，形成O2O传播的有效闭环。

当然，Self-Hi Pot也迅速进入线下零售渠道，更加注重即时消费的客户需求。据了解，Self-Hi Pot未来将重点打造店内店和全新的餐饮便利店。

随着新渠道的不断丰富，如社交电商、社区群、社区生鲜店、B2C生鲜电商、超市等。，self-hi锅将从丰富多彩、有趣可口的网络名人美食逐渐渗透到人们的日常生活中。特别是新冠肺炎疫情爆发后，在餐饮复苏的过程中，在产品整合和食品零售的半成品大趋势下，自热食品将越来越融入消费者的生活场景，成为与餐饮外卖、半成品和食品零售并存的新的消费选择，将在不久的将来迎来光明的时刻。

-结尾-

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