6月13日上午，为了找到网上大伙儿推荐的“豆腐汤”，费了好大劲，因为他们推荐了“关生人”头埋的地方关林镇，已经成了大市场，想找个小酒店？很难。不知怎么的，路边修车的老师指点了一下，让我这个早就被圈起来的洛阳老头，终于在“车管所”对面一个很简陋的楼下找到了这个“老豆腐汤”。
是否是“老字号”，我不想苛求，关键是是否如大家所说的好吃。听口音，老板不是洛阳本地人，但也不远....来自省会:郑州。
小店是单位房改的作用不明显。朝阳的两个小房间变成了餐厅，里屋变成了手术室...干净又赏心悦目...师傅的衣服不够规范是可以理解的。洛阳的小旅馆也不容易这么干净。
豆腐没有特色，也是一项新技术的产物，缺乏“爽”的效果。汤的味道很特别。不是老城的味道，也不是剑溪的豆腐汤。平原上有一股浓浓的香味...奇怪，这是怎么做出来的？好像是网上的家伙推荐的，有道理。也是豆腐汤。郑州师傅来洛阳，带来了不同的手艺和口味。
豆腐汤是以豆腐为主要原料，辅以其他配料的传统汤料。这道菜在许多菜系中都有。豆腐汤营养丰富，无机盐含量高，脂肪含量低，热量低。
古往今来，一直流行。南豆腐嫩，适合烧、炖、煲汤；北豆腐适合烧、炸、炸、煲汤。豆腐缺乏蛋氨酸，蛋氨酸是人体必需的氨基酸。烹饪时，可与其他肉类和蛋类食物一起做成一道菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
洛阳是个“汤城”，早晚喝汤。成千上万的汤馆造就了洛阳。喝汤不再是解决温饱问题，补充体能。注重“养生”逐渐成为一种时尚。豆腐汤对调节人体平衡功能有很好的作用。洛阳人喝了牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤后，也会适当地品尝豆腐汤，改善饮食结构，调节身体需求。
探索洛阳汤的今天，关林家也是洛阳的好汤。和老洛阳喜欢的味道不一样，因为特别所以不简单...
1.《豆腐汤怎么做好喝 探寻洛阳好喝的豆腐汤》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《豆腐汤怎么做好喝 探寻洛阳好喝的豆腐汤》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/shehui/1245529.html
