除夕夜的风俗有哪些 除夕夜要干什么

除夕夜又被我们称为大年夜，它是农历年的最后一晚，也就是大年三十。除夕夜有着旧岁到次夕而除，明日即另换新岁的意思，而人们在除夕夜也会和父母爱人孩子一起迎接春节，那么除夕夜的风俗有哪些呢？除夕夜要干什么？除夕夜有哪些禁忌事项呢？下面就跟见闻坊小编来看看吧！

除夕夜的风俗有哪些

1、年夜饭

在除夕夜人们往往会准备辞旧迎新，和家人一起吃一顿团圆饭。吃年夜饭，是年节家家户户最热闹愉快的时候。

大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭桌上有大菜、冷盆、热炒、点心，一般少不了两样东西，一是火锅，一是鱼。

火锅沸煮，热气腾腾，温馨撩人，说明红红火火；"鱼"和"余"谐音，是象征"吉庆有余"，也喻示"年年有余"。还有萝卜俗称菜头，祝愿有好彩头；龙虾、爆鱼等煎炸食物，预祝家运兴旺如"烈火烹油"。

2、贴年红

年红，是春联、门神、窗花、年画、福字等过年时所贴的红色喜庆元素统称。过年贴年红，是中国民间由来已久的风俗，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。

3、守岁

除夕守岁是年俗活动之一，守岁之俗由来已久。守岁的民俗主要表现为所有房子都点燃岁火，合家欢聚，并守着“岁火”不让熄灭，等着辞旧迎新的时刻，迎接新年到来。除夕夜灯火通宵不灭，曰“燃灯照岁”或“点岁火”，所有房子都点上灯烛，还要专门在床底点灯烛，遍燃灯烛，谓之“照虚耗”，据说如此照过之后，就会使来年家中财富充实。

4、挂灯笼

过年挂灯笼是中国的古老习俗，红色代表喜庆，圆形灯笼则寓意团圆美满，红灯笼象征着平安祥和、红红火火。中国的灯笼又统称为灯彩。据说起源于1800多年前的西汉时期，每年的除夕节前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。除夕之夜守岁，门口挂着红灯笼，堂屋燃着熊熊的红火，点着蜡烛或油灯，一家人围桌而谈。

5、燃爆竹

中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际，家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹，以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产，亦称“爆仗”、“炮仗”，唐代时写作“爆竿”，南方各地又称之为“纸炮”、“响炮”。如果把许多单个的爆竹联结成串，则叫作“鞭炮”、“响鞭”、“鞭”。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛，是节日的一种娱乐活动，可以给人们带来欢愉和吉利。

除夕夜禁忌

第一：忌外人

除夕宴是一年中最为丰盛的大餐，俗话说的“年夜饭”。瓜果毕至，鱼肉咸集，举家团坐，饮酒辞岁。一般人家都要”大团圆“，常年在外，出远门的亲人也要赶回来跟家人一起吃三十晚上的团圆饭，哪怕是千里迢迢，迎风冒雪。

北方人食面，就吃饺子，饺子又称“扁食”，民谣说：“年三十，合家欢乐吃扁食。”

屋里烛火通明、热气腾腾。院内间或传出阵阵鞭炮声。家家享受着天伦之乐，喜气洋洋。为了保证一家人欢乐的大餐，一般不愿外人贸然闯入。不论外人是串门还是讨债，都一样会打扰一个家庭内部欢乐的团圆，所以除夕之夜，对“家”之外的人都一律都不欢迎。

第二：忌出嫁女大年三十看娘家灯

"三十晚上，出嫁的女儿不能看娘家灯，看娘家灯会死娘家人”，这一条够狠的，但"师出有名“。旧时以为出嫁的女儿通常多"婆媳不和”，如果已成为“人妇”的女子老往娘家跑，那婆婆家就不能保证大团圆了，为了保证婆婆家一家团圆，所以流传了这一条民俗。

第三：忌打碎碗碟

除夕打破碗盏，次年必遭凶事。万一打破了，就念叨"碎碎(岁岁)平安"来化解。

第四：忌留糨糊

贴窗花、对联剩下的糨糊不能留，否则来年日子会越过越糊涂。

第五：忌挑水

土家族人忌讳挑水，担心惊动龙王，影响到来年的风调雨顺。

第六：忌灯油泼地

除夕将灯油泼地，家中必多疾病，或有不利之事。当然，现在除了在博物馆，很少还能看到油灯了。

第七：忌倒污水、倒垃圾、丢弃杂物、随地大小便

据说这样不小心就会溅洒到神灵身上，如果神灵恼怒就会降祸到人。

第八：祭祖先禁忌

就餐前须要先祭祖先，请祖灵之前，家庭成员和物品必须齐全，否则就是人不团圆、财不完整。祖灵请来了以后，供桌两旁的座位，任何人不得占用，否则就是与祖先争座位。不得吵闹，更不准骂人，否则就是对祖先不敬。

第九： 守岁禁忌

守岁时，禁忌大声喧哗，以免惊醒恶魔；禁忌照镜子，以免见"恶魔”。