第十二届中国火锅美食文化节新闻发布会。华龙网-新重庆客户记者李华桥照片
华龙。9月28日17: 30新重庆客户今天，华龙。新华网重庆新客户记者从重庆市商务委员会获悉，第十二届中国火锅美食文化节将于10月16日至18日在重庆悦来国际博览中心举行。据报道，今年的火锅节是新升级的，展览面积6万㎡，展位1000多个。来自全国各地的300多家火锅品牌企业出席，1000多家产业链商家伸出援手，引领火锅行业的发展方向。
1000多名商人到场展示火锅业的发展
据主办方介绍，来自全国各地的1000多家商家将齐聚月来国际博览中心，涵盖重庆、全国火锅品牌企业、火锅食材、调味品、设备及配套服务，展示火锅行业的大发展。并设立火锅特许连锁展、火锅文化创意展、爆炸美食区、城市扶贫区、重庆小面展、饮料饮料特许展、中国特色美食展、非遗火锅宴展等。，从传统到跨界，从零售到新零售，参展商带来专属的第一手资源，为从业者和大众提供了集参观、洽谈、采购为一体的火锅行业新的展示场景，展示了重庆火锅产业化结构的升级。
本届火锅节期间，还将举办多项行业交流活动，如中国火锅行业创新发展论坛、中国火锅影响力节、“巴渝匠”杯重庆火锅调料大赛、重庆火锅采购对接会、火锅行业新产品及技术发布会、爆炸配料优化会等。
吃好玩好。全家人聚在一起吃辣大餐
为了体现重庆“中国火锅之都”的麻辣风格，本次火锅节专门打造了一批麻辣可口的火锅互动活动，让重庆的火锅在10月份充满了清香。
据报道，一年一度的万人火锅宴将在郭波北广场举办宴会，并选择民族火锅品牌现场开座。外国游客和市民可以通过一站式打卡体验品牌火锅，选择喜欢的火锅当场燃烧，感受重庆火锅独特的文化魅力。
随着万人火锅宴的开幕，重庆当地著名乐队打造了麻辣音乐节，将于10月16日和10月17日在郭波北广场主舞台举行。
另外，为了加快成渝经济圈建设，加深成渝感情，重庆火锅节与成都国际美食节挂钩，火锅美食大篷车将现场出发，将重庆火锅的香辣美味带到成都。
除了为期3天的火锅节现场活动，重庆火锅节的魅力将持续整个10月。
在线重庆火锅节新鲜出炉
据悉，组委会将选择重庆火锅、潮汕火锅、泰国火锅等一批有老品牌、老品牌、网上名人的火锅企业和门店，在火锅节期间推出国内首家网络美食品牌馆——“重庆火锅品牌馆”，打造网络火锅节。
“重庆火锅品牌馆”将聚集全市火锅企业和门店的优惠活动，将重庆火锅节延长至全年，让市民实时享受火锅节，选择自己喜欢的火锅店消费。同时，基于美团在生活服务、大数据等领域的优势，火锅节组委会将与美团、大众点评等平台合作，提升重庆火锅的消费质量。
此外，由重庆火锅协会、银联商务有限公司重庆分行、交通银行股份有限公司重庆分行联合打造的商户与客户互动营销平台“活都汇”也将在火锅节期间亮相。
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