中国民间为什么要吃腊八粥 中国民间腊八节为什么吃腊八粥 腊八粥的神奇由来

中国人为什么吃腊八粥？

腊八粥

腊八是佛教的盛大节日。解放前各地佛寺举行浴佛会、念经，模仿传说中释迦牟尼出家前牧羊女献食糜的故事，为佛煮香谷果粥，称为腊八粥。腊八粥被赠送给弟子和善良的男女，然后成为民间的普遍做法。据说在一些寺院里，腊月初八之前，和尚们会捧着布施碗沿街布施，把收集来的米、栗子、枣、坚果等材料煮成腊八粥分发给穷人。传说吃了可以得到佛祖的加持，所以穷人称之为“佛粥”。南宋陆游的诗:“目前佛粥多互补，但认为江村存新事。”据说杭州名寺天宁寺有个“栈饭楼”，里面存放剩饭剩菜。通常和尚每天把剩饭晒干，积攒一年的余粮，在腊月初八熬成腊八粥分发给信徒。它被称为“福寿粥”和“福德粥”，意思是吃了它后，你可以增加你的幸福和长寿。可见当时的僧人是很珍惜美食的美德的。

腊八粥在民间也有巫术的作用。如果院子里种了花和果树，应该在树枝上抹点腊八粥。我相信它在未来的一年里会结出更多的果实。腊八节除了祭祖拜神之外，还有亡国丧。

腊八粥的神奇起源

佛教创始人释迦牟尼，原是古印度北部卡皮洛韦净饭王的儿子。他看到一切众生遭受生老病死的痛苦，对当时婆罗门的神权政治不满。他弃王座出家。经过六年的苦行，在腊月初八悟道，在菩提树下成佛。这六年苦行，每天只吃一麻一米。后人不忘他的苦处，每年腊月初八吃粥作为纪念。“腊八”成了“成佛成道日”。腊八是佛教的盛大节日。解放前各地佛寺举行浴佛会、念经，模仿传说中释迦牟尼出家前牧羊女献食糜的故事，用香谷果煮粥供奉佛祖，称为腊八粥。腊八粥被赠送给弟子和善良的男女，然后成为民间的普遍做法。据说在一些寺院里，腊月初八之前，和尚们会捧着布施碗沿街布施，把收集来的米、栗子、枣、坚果等材料煮成腊八粥分发给穷人。传说吃了可以得到佛祖的加持，所以穷人称之为“佛粥”。南宋陆游诗曰:“目前佛粥多为补，但认为江村存新事。”据说杭州名寺天宁寺有一个存放剩饭剩菜的“栈饭楼”。通常和尚每天把剩饭晒干，积攒一年余粮，然后在腊月初八熬成腊八粥，称为“福寿粥”、“福德粥”，意思是吃了以后可以增加幸福感，延年益寿。可见当时的僧人是很珍惜美食的美德的。

腊八粥的地方风味

北京的腊八粥可以说是最精致的了。白米里掺的东西很多，有红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松子、桂圆、葡萄、银杏、青苔、玫瑰花、红豆、花生……人们在腊月初七晚上开始淘米、泡果、去皮去核，半夜开始文火炖，直到第二天早上腊八粥煮好。

腊八节在陕北高原。粥除了各种米、豆，还必须掺入各种干果、豆腐、肉类。吃完也要在门外的门、灶、树上抹粥辟邪避灾，迎接来年农业大丰收。而且，腊八这一天避免吃蔬菜。如果你在这一天吃蔬菜，庄稼上会有很多杂草。除了吃腊八粥，人们还得在腊八节用粥祭拜祖先和粮仓。

在陕西一些不产米或产米少的地方，人们吃腊八面而不吃腊八粥。用各种水果蔬菜做成肉末，把面条卷好。腊月初八，一家人早上一起吃饭。